Roosa orava kokteil leiutati väidetavalt 1940. aastatel Milwaukee Bryanti kokteilisalongis. Sellest ajast alates on see elanud äärealadel, seda naudivad need, kes seda tunnevad, ja paljud teised, kes seda ei tee, regulaarselt ignoreerinud.

Joogil on palju ühist joogiga Brandy Alexander ja Rohutirts , mis sisaldavad kakaokreemi ja koort. Kuid see kokteil erineb 19. sajandist pärit populaarse, kuid suhteliselt unustatud likööri crème de noyaux lisamise poolest. See sarnaneb amarettoga, kuid kannab ainulaadset taimset ja mõru mandlimaitset ning likööri punane värv pärineb traditsiooniliselt košenillist, putukatest, mida kasutatakse värvimiseks.

Arvestades, et crème de noyaux ei olnud tagumistel baaridel kunagi tavaline nähtus, pole üllatav, et Roosa Orav pole aastate jooksul ühegi esikümne edetabeli esikohale jõudnud. Ja moodsad kokteilid on pääsenud 1970. ja 80. aastatel domineerinud magusatest ja kreemjatest jookidest. Kuid see huvitav kokteil on lonksu väärt.

Crème de noyauxi hankimine võib osutuda problemaatiliseks, eeldades, et teil pole kiirvalimisel crème de noyaux kutti. Kuid see saavutus on viimastel aastatel muutunud lihtsamaks, pudeleid on saanud Bols, Hiram Walker ja Tempus Fugit. Viimased andsid oma versiooni välja 2013. aastal, kõige lähemal 19. sajandi näidetele. See on valmistatud aprikoosi- ja kirsikaevudest, mõrkjatest mandlitest ja botaanikatest ning likööri värv saavutatakse vanamoodsalt koos košenilliga.

Ainult kolme koostisosa ühendades on Roosat oravat lihtne valmistada; seda on ka väga lihtne juua. Kreem de noyaux ühendab valge koorekakao ja raske koore, et luua rikkalik, magus kokteil, mis maitseb mandleid ja šokolaadi. Valmistage paar klaasi järgmisel korral, kui soovite sukelduda minevikku või kui soovite juua kokteili, mille maitse sarnaneb täiskasvanute piimakokteiliga.

Koostisosad

• 3/4 untsi tuumakreem
• 3/4 untsi valget kakaokreemi
• 1 1/2 untsi rasket koort
• Kaunistus: värskelt riivitud muskaatpähkel

Sammud

1. Lisage kreem de noyaux, valge kreem kakao ja tugev koor jääga täidetud šeikerisse ja raputage, kuni see on hästi jahtunud.

   
   
   

2. Kurna jahutatud kupeklaasiks ja kaunista värskelt riivitud muskaatpähkliga.