Pistaatsiapuu Orgeat

2024 | Kokteilid Ja Muud Retseptid

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

Orgeat ei ole mõeldud ainult mandlitele (pildil keskel; sarapuupähkel paremal). See pistaatsiapähklitega valmistatud versioon (pildil vasakul) võib anda paljudele jookidele oma magusa maitse.





Esiletõstetud video

Koostisosad

  • 2 tassi toored koorimata pistaatsiapähklid
  • 1 1/2 tassi suhkrut
  • 1 1/4 tassi vett
  • 1/2 tl apelsinilillevett
  • 1 unts viina

Sammud

  1. Pange pistaatsiapähklid köögikombainis peeneks jahvatatuks. Ühendage suhkur ja vesi potis keskmisel kuumusel ja segage, kuni suhkur täielikult lahustub. Keeda siirupit kolm minutit, seejärel lisa jahvatatud pistaatsiapähklid. Lülitage kuumus madalaks ja keetke veel kolm minutit, seejärel tõstke aeglaselt temperatuuri keskmiselt kõrgeks. Vahetult enne keema hakkamist eemaldage see tulelt ja katke kaanega.

  2. Laske kaetud pähklisegul tõmmata vähemalt 3 tundi või kuni 8 tundi. Seejärel kurnake see läbi kahe kihi marli, visake jahvatatud pistaatsiapähklid teiseks kasutamiseks ära. Sega pähklisiirupi sisse apelsinilillevesi ja viin. Kasutage väikest lehtrit, et jaotada orgeat pudelitesse või purki. Hoida külmkapis kuni kaks nädalat.