Planter’s Punch on lihtne segu rummist, tsitruselistest, suhkrust ja vürtsist. See klassikaline jook on janu kustutanud juba 1800. aastate lõpust, kuid selle päritolu on hägune. Ehkki kokteiliga on seotud Charlestoni ja St. Louis'i hotellid, on tõenäolisem, et see pärineb Jamaicalt.

Mitu kontot krediteerib Planteri löögi Myers's Rumile. Jamaica rummibränd müüs spetsiaalselt kokteilis kasutamiseks mõeldud Planter’s Punch rummi ja see toode aitas retsepti joomarite seas populariseerida. Kokteil oli USA-s moekas 1960. aastateni, kuni Tiki-hullus hakkas vaibuma. Kokteil kaotas aastate jooksul oma sära, kuid see taaselustati 2000. aastate Tiki renessansi ajal ja kerkis taas kokteiliraamatutesse, nagu näiteks Ted Haighi mõjukas 2009. aasta tome, Vintage kanged alkohoolsed joogid ja unustatud kokteilid .

Planteri punchi retseptid on erinevad. Vanas laululaulus on nõutav üks hapu, kaks magusat, kolm tugevat, neli nõrk, viimane tuleb veest või jääst, kuid tänapäevased retseptid kohandavad neid suhteid või muudavad valemit täielikult. Selle valmistamiseks pole üht õiget viisi, nii et andke joogile julgelt oma isiklik ketrus.

See retsept on kinnitatud kolme tugevusega osaga (rumm), magusa ja hapu komponendi jaoks kasutatakse suhkrut ja tsitrust peaaegu võrdselt. Samuti saab Angostura mõrudelt annuse vürtsi ja keerukust ning lahjendamiseks ja kihisemiseks on kriips soodavett. Kombineerige koostisosad rohke jääga, et saada värske ja värske kokteil, mis kanaliseerib Jamaica sooja kliimat ja liivarandu.

Koostisosad

• 3 untsi tumedat rummi
• 1 unts lihtne siirup
• 3/4 untsi laimimahla, värskelt pressitud
• 1 tl grenadiinid
• 3 kriipsu Angostura mõrud
• 1 tilk sooda vett
• Kaunistus: piparmündioks

Sammud

1. Lisage tume rumm, lihtne siirup, laimimahl, grenadiin ja mõrud jääga loksutisse ja raputage, kuni see on hästi jahtunud.

2. Kurna purustatud jää kohal Collinsi klaasi.

   
   
   

3. Kõige peale tilgake soodavett ja kaunista piparmündioksaga.