Pomelomosa lõi Craig Schoettler, MGM Resorts'i jookide ja korporatiivbüroo tegevdirektor. Lõbus ja hõlpsalt joodav kokteil on osa tuvi , osa Soolane koer ja täiesti värskendav. Kui Palomas on tequila ja greip ning soolases koeras viin või džinn koos greibimahla ja soolaga, siis Pomelomosa ühendab mõlema maailma parimad osad, segades omavahel tequila, greibid (värske mahl ja õlle kujul), lubi ja vürtsika soola segu.

Saadud õlle saba on karge ja puhas ning selle annab madala ABV-ga greibiradler (Schoettler kasutab Burgkopfi greibiõlut, kuid seda teeb iga greibiradler). Lime ja lihtne siirup täiendavad tequilat ning vürtsikat soolast äärist on lihtne valmistada ja see tasub vaeva, kuna see tasakaalustab greibi kibedust.

Kõik see muudab Pomelomosa ideaalseks hommikueineks, päevajoomiseks või muuks, mis hõlmab päikest ja veekogu.

Koostisosad

• 1 lubjakiil
• Himaalaja roosa sool ja Tadžini maitseainesegu (1: 1)
• 1 unts valget tequilat
• 2 untsi värskelt pressitud greibimahla
• 1/2 untsi laimimahla, värskelt pressitud
• 1/2 untsi lihtne siirup
• Burgkopf greibiradler (või muu tsitruseline õlu), ülevalt
• Kaunistus: greibiratas

Sammud

1. Hõõruge lubjakiil jahutatud pilsneri klaasi poolele välisküljele.

   
   
   

2. Määri velg soola ja maitseaineseguga.

3. Lisage klaasi tequila, greibimahl, laimimahl ja lihtne siirup.

   
   
   

4. Tõsta peale õlu ja sega ettevaatlikult.

5. Kaunista greibirattaga.