Elegantne ja suhteliselt soodsa hinnaga segu noortest ja vanadest eaux-de-vie-st.

Rémy Martini 1738 Accord Royal konjak on elegantne ja suhteliselt taskukohase hinnaga segu noortest ja vanadest joogidest, mis toimib lonksana või kokteilides.

Kiired faktid

Klassifikatsioon : VSOP konjak

Ettevõte : Remy Cointreau

Piiritusetehas : Remy Martin, Touzac, konjak, Prantsusmaa

Kasti tüüp: röstitud prantsuse tamm

Ikka tüüp: vaskpott (charentais alembic)

Välja antud : 1997; jätkuv

Tõestus : 80 (40% ABV)

Vananenud : 4-20 aastat

MSRP : 77 dollarit

Võidetud auhinnad: Topeltkuld, 2017. aasta San Francisco maailma alkohoolsete jookide võistlus

Plussid:

• Kuigi tehniliselt on VSOP konjak (see tähendab, et segu noorimad joogid on neli aastat vanad), on suur osa sellest laagerdunud tunduvalt kauem, kuni 20 aastat, mis annab sellele rohkem XO (XO noorima joogivee) omadusi. -de-vie peavad olema vähemalt 10 aastat vanad).
• See jagab suure osa XO maitseprofiilist, kuid selle hind on nagu VSOP, mistõttu on see üsna soodne.
  

Miinused:

• Kuna selle maitseprofiilis on nii VSOP-i kui ka XO tunnuseid, ei pruugi see meeldida konjakifännidele, kes soovivad ühte või teist, kuid mitte mõlemat ühte klaasi.

Maitsmise märkmed

Värv: Sügav punakas merevaigukollane, mis võiks kajastada nii segu vanust (kuni 20 aastat) kui/või seda, et kasutatud on konjakimaailmas üsnagi levinud karamellvärvi.

Nina: Üsna kuiv, kergelt ürdise maitsega, mida rõhutavad kontsentreeritud tumedad puuviljad ja tamm.

Maitse: Puuviljane, kuivatatud viigimarja ja aprikoosi tugevate nootidega, vanilje ja pruuni suhkru nootidega – meenutab veidi puuviljakooki, kuid mida tahaks tegelikult süüa.

Lõpetama: Kuiv, kergelt puitunud viimistlus on mõnus vastand esiosa magususele ja püsib pärast viimast lonksu mitu minutit.

Meie ülevaade

Rémy Martin on oma nime saanud viinamarjakasvataja järgi, kes alustas 1724. aastal oma nime all konjakit müüma. Toona oli Prantsusmaal uute viinapuude istutamine ebaseaduslik, kuid kuningas Louis XV olevat Rémy Martini konjakit nii armastanud, et andis loa... an accord royal — seda teha. Ülejäänu on muidugi ajalugu, sest Rémy Martinist sai üks maailma suurimaid ja populaarsemaid konjakitootjaid. 1738. aasta Accord Royal väljend võeti kasutusele selle kuningliku dekreedi auks.

Cognaci Grande-Champagne'i ja Petite Champagne'i piirkondade viinamarjade segu 1738 Accord Royal on vedel tunnistus Rémy Martini ajaloo ühest pöördepunktist. Samuti on see ette nähtud VSOP ja XO kategooriate vahele jäämiseks. Eaux-de-vie segu vanusevahemik on neli kuni 20 aastat, mis teeb huvitava kombinatsiooni. See on puuviljane konjak, kuid kui tüüpiline VSOP on sageli särav ja elav, siis 1738-l on tumedam, tagasihoidlikum ja kontsentreeritum puuviljasus. Teisest küljest on tammesus, mis võib karmi ja mõnevõrra kokkutõmbava vürtsiga XO-konjakit nii sageli rikkuda, siin kergem, kuna puit annab pigem õrna kipitust kui lööki.

See on hästi rüübatav konjak, mille maksimaalseks nautimiseks pole vaja muud kui klaasi. Kuid see on nii maitsev kui ka piisavalt taskukohane, et kasutada kokteilides nagu Sazerac, Sidecar või Old Fashioned.

Huvitavaid fakte

• Rémy Martin otsustas eaux-de-vie vanusevahemiku tõttu Accord Royalile mitte anda vanusepiirangut.
• Rémy Martin oli esimene suurem konjakimaja, kes määras naissoost mikserimeistri, kui Pierrette Trichet 2003. aastal ohjad enda kätte haaras.

Alumine rida: See on suurepärane Goldilocksi konjak fännidele, kes naudivad nii VSOP kui XO väljendeid ega taha nende vahel otsustada. Selle hind on segu koostist arvestades taskukohane.