The Aperol Spritz : mänguline, kergelt magus, kergelt mõru lonks on täiuslik seade õnnetundide ja siseõue imemiseks. Kevad- või suve jooksul saate tiirutada Milano tänavatel ja teil on kindlasti kümneid pokaale, mis hoiavad seda punakasoranži kihisevat segu ja see suundumus on enamikus Ameerika linnades täielikult kätte jõudnud. Kuid vaid ühe koostisosa kohandamine ja teil on sama värskendav ja meeldiv pärastlõunane näpunäide, mis kutsub esile Vaikse ookeani loode osa: Ranye West.

Lisaks kuulsalt vastuolulise räppari nime mängimisele on Ranye West saanud nime Loode populaarseima odava pruuli hüüdnime järgi: Rainier Õlu . Cascade Range'i Washingtoni osariigis asuva majesteetliku mäe jaoks on Rainieri õlled Vaikse ookeani loodeosas paljude nimede all, sealhulgas Vitamiin R ja Ranye, mis on nime mänguline faux-prantsuse hääldus, mis on tegelikult nagu Rain-Ear. Nagu prosecco, mida tavaliselt kutsutakse Aperol Spritzis, on ka Rainier kerge, kihisev, karge ja kuldne. Muidugi on see ka umbes 1 dollar purki, erinevalt enamikust proseccost.

Põhiline sukeldumisvardad, mida pakutakse tööstuse töötajatele pärast vahetusi sageli viski või tequilaga, on Rainierist saanud Vaikse ookeani loodeosa töölisklassi sümbol. Kuid see on leidnud koha ka Shandies ja muud õllepõhised joogid tänu oma populaarsusele. Ranye West Seattle'i baarmenist Jeff Steinerist on üks sellistest jookidest, kusjuures Rainier asendab spritzis veini ja klubisoodat. Rikkalik sidrunimahla tilk lisab mõnele happesusele, mis veini mittekasutamisel kaotsi läheb, ja mõned Angostura mõru kriipsud lisavad joogile teatud sügavust ja keerukust.

Muidugi on täiesti vastuvõetav kasutada teist enda valitud kodumaist konserveeritud laagrit. Tehniliselt ei saa see olla Ranye West, kuna sellel puudub nime saanud õlu, kuid see võib siiski olla maitsev ja taskukohane alternatiiv tavalisele Aperol Spritzile. Parim on siiski jääda kohapeal valmistatud lagerite juurde. Osa joogi taga peituvast eesmärgist on kohaliku õllekultuuri tähistamine lisaks õlletehastele ja käsitööõlidele ka kohalike madalate kulmudega.

Koostisosad

• 4 untsi Rainier õlut või muud kodumaist lagerit
• 1 unts Aperol
• 1/4 untsi sidrunimahla
• 2 kriipsu Angostura mõrud
• Kaunista: sidrunikoor

Sammud

1. Täitke veiniklaas jääga, lisage kõik koostisosad ja segage.

2. Kaunista sidrunikoorega ja serveeri.