Kas olete valmis oma baarmeni intervjuu naelutama? Tee seda.

2024 | Baari Taga

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

Olete lihvinud oma elulookirjeldust, võrguühendust nagu meister ja lõpuks jõudnud intervjuu oma unistuste baarimängukontserdi jaoks. Mis nüüd? Lisaks ilmsele, nagu dušš ja õigeaegne ilmumine, jagab meie ekspertkogu näpunäiteid selle isikliku intervjuu naelutamiseks.





1. Tehke hea esmamulje

Chicago konsultandi Julia Momose jaoks Oriole ning tulevase partner ja loovjuht Kumiko , samuti Chicagos, algab intervjuu enne, kui kandidaat isegi tuppa astub. Minu jaoks on suur asi see, kuidas te enne näost-näkku käitumist e-posti teel ja muu suhtluse teel teete, ütleb ta. Otsin korralikku grammatikat ja õigekirja, paindlikkust ajakava koostamisel, tähelepanu detailidele ja üldist professionaalsust.

See professionaalsus laieneb ka teie sotsiaalmeedia kontodele. Momose soovitab pidada eraldi isiklikke ja ametialaseid raamatupidamisi ning tagada, et kogu avalik sisu oleks potentsiaalsetele tulevastele tööandjatele sobiv.



Sotsiaalmeedia võib anda teile ka võimaluse särada. Ilmselt ei taha te kunagi internetti panna midagi, mida hiljem kahetseksite, kuid mulle meeldib inimeste huve ja isiksust näha väljaspool tööd, ütleb mittetulundusühingu asutaja Alexis Brown Segamise põhjustamine ja Chicago Drifteri baarmen, kes uurib kandidaate enne nende küsitlemist veebis.

2. Tehke oma kodutöö

Sotsiaalmeedia luuretöö toimib mõlemal viisil, ütleb Channing Centeno, baarimees Otis New Yorgis. See pole mitte ainult suurepärane vahend oma töö tutvustamiseks ja enda professionaalseks turustamiseks, vaid võite uurida ka potentsiaalse tööandja huve, ütleb ta.



Centeno soovitab lugeda kõiki üksikuid artikleid, tellida kõik raamatud, mille baar või selle omanikud on avaldanud, ning enne teie intervjuud tegelikult ettevõttes süüa ja juua. Nii saate loobuda teadmistest ja märksõnadest, mis panevad teid tõeliselt silma paistma ja näitavad, et saate nende äri.

Xavier Herit, toidu- ja joogidirektor NoMo SoHo hotell New Yorgis, hindab alati kandidaate, kes teevad oma kodutöid. Just palgatud peabaarmen puhus mu intervjuus minema, ütles ta. Ta oli teinud hotelli kohta mõned muljetavaldavad uuringud, teinud märkmeid, kui ma rääkisin, ja tal olid meeskonna ja kokteilide kohta väga konkreetsed küsimused, mis näitasid tema suhtlemisoskust ja tähelepanu detailidele.



Mis puutub intervjuu osasse „kas teil on minu jaoks küsimusi?” Ja kandidaat esitab läbimõeldud küsimusi ettevõtte, menüü ja meie protsesside kohta, siis need paistavad mulle tõesti silma, ütleb Momose. See näitab mõistmist rollis, mida nad taotlevad, ja tahet mõista koha kultuuri.

Ja vastupidi, kui kellelgi pole küsimusi, näitab see mulle ettevalmistuse puudumist, ütleb Alexa Delgado, Valvurid Ritz-Carltonis Miami Key Biscayne'is. Ja kui te pole intervjuuks valmis, pole te kindlasti ka selleks tööks valmis.

3. Kleit osa

Momose soovitab riietuda soovitud töökohale ja olla teadlik sellest, millist vormiriietust inimesed ettevõttes kannavad. Ta ütleb: 'Kandke midagi sarnast, mis näitab teie enda stiili ja sobib toimumiskoha jaoks.

Centeno kasutab seda strateegiat, öeldes, et kui te intervjueerite mõne töö jaoks, otsustavad nad esimese muljena, kas nad näevad teid selles ruumis töötamas. Ta lisab, et soovite välja näha nii, nagu sobiksite.

4. Pidage meeles Tender in Bartender

Jah, proovite ennast intervjuus müüa, kuid teie võime kuulata ja suhelda teiste inimestega on teie töö tohutu osa, ütleb Seattle'i kaasomanik Chris Eflord Mereväe tugevus ja ankrut pole. Otsin seda kandidaatidest.

Delgado on nõus. Intervjuu ajal aktiivne kuulamine ütleb mulle, et teate, kuidas külalisi mugavalt ja teretulnult tunda, ütleb ta.

Lõppkokkuvõttes on baarmeniks olemise peamine omadus baar, mis hoolitseb inimeste eest. ütleb Herit. Kui oskate teha suurepäraseid kokteile ja pole inimestele meeldiv, olete vales äris. Me räägime külalislahkusest. Tahan näha kirge klientide, ettevõtte ja kokteilide vastu. Neid inimesi on harva ja kui ma neid leian, siis hoian nad alles, sest need aitavad mu ettevõttel edukalt hakkama saada.

Esiletõstetud video Loe rohkem