Kokteilide valmistamiseks vajate suhkrut. Muidugi, palju jooke on magustatud likööride või muude koostisosadega, kuid kümned klassikud ja lugematud originaalkokteilid nõuavad suhkrut. Ja paljudel juhtudel nõuavad nad spetsiaalselt lihtne siirup , võrdsetes osades vee ja granuleeritud suhkru segu.

Lihtsad siirupivariatsioonid on lõputud, kuna suhkru-vee duot saab infundeeritud siirupite loomiseks kombineerida puuviljade, ürtide ja vürtsidega. Kuid kõige tavalisem variant on rikkalik lihtne siirup, mis on hädavajalik tööriist mis tahes baarmeni arsenalis. Seda muudetud versiooni on üsna lihtne valmistada kui tavalist lihtsat siirupit, kuid sellel on suurem suhkru ja vee suhe, mis lisab teie kokteilidele täiendavat magusust.

Tüüpiline rikkaliku lihtsa siirupi retsept sisaldab kahte osa suhkrut ja ühte osa vett. Võite seda teha valge granuleeritud suhkru või demerara, rikkaliku maitsega toor-roosuhkru tüübiga - viimane loob tumedama värvusega siirupi. Lisage kastrulisse suhkur ja vesi ning soojendage segu, kuni suhkur lahustub. Pärast jahutamist seguneb siidine vedelik sujuvalt teiste koostisosadega, kui seda kokteilidesse raputatakse või segatakse, vältides granuleeritud suhkru jääke.

Parim osa rikkaliku lihtsa siirupi (või tavalise lihtsa siirupi valmistamiseks) on see, et seda hoitakse teie külmkapis vähemalt üks kuu. See on hea uudis, sest see tähendab, et järgmisel joogivalmistamisel on teil käepärast. Kui vajate inspiratsiooni, kasutage seda a Daiquiri või selle ajakohastatud versiooni Amaretto hapu et näha, kuidas see teie kokteile elavdab.

Koostisosad

• 2 tassi granuleeritud suhkrut (või demerara suhkrut)
• 1 tass vett

Sammud

1. Lisage suhkur ja vesi keskmisele kuumusele seatud väikesesse potti.

2. Segage, kuni suhkur on lahustunud.

   
   
   

3. Lase jahtuda, vala seejärel klaaspurki ja sulge tihedalt kaanega.