Kaks kõige meeldivamat jooki sügisel ja külmematel kuudel on õunasiider ja chai. Isegi külmalt serveerituna on chai vürtsidel ja õuna magusatel, kargetel maitsetel organismile soojendav mõju. Lisage soojendamiseks veidi alkoholi ja saate endale aastaringselt meeldiva segu.

Ruby Chai Appletini pärineb baarimees H. Joseph Ehrmannilt, ettevõtte omanik Eliksiir , kuulus San Francisco baar ja üks pikimaid pidevalt töötavaid kõrtse kogu linnas. Need, kelle mõte läheb kohe haiglaselt magusa elektrilise rohelise segu juurde, mida tavaliselt nimetatakse Appletiniks, võivad olla kindlad, et nagu täiustatud Appletini retsept , see ei kuulu nende hulka. Selle asemel on see kahekordne annus viina ja siidrisse infundeeritud chai’t, magusaks söödud õuna ja natuke agaavinektarit.

Selle retsepti jaoks kasutab Ehrmann Numi Ruby Chai, mis on populaarne orgaaniliste kotikestega kaubamärk, mis on hõlpsasti saadaval enamikus toidupoodides. Loomulikult võite asendada oma lemmik chai, sealhulgas lahtised lehed ja omatehtud sordid. Pidage meeles, et vürtside ja ingveri tase võib olla väga erinev. See chai saab vanni sisse Kandiline üks orgaaniline viin, San Francisco kohalik silt. Arvestades viina enamasti piiratud maitsetugevust, peaks teise viina asendamine toimima nii hästi, kui see pole kohutavalt odav.

Samamoodi võite mudimiseks kasutada muud õuna kui gala - hooajaliste päranditega õunasordid võivad olla maitsvad, eriti värskelt viljapuuaiast või talupidaja turult korjatuna. Isegi suuremates toidupoodide müügikohtades on tõenäoliselt midagi head käepärast, haarake kindlasti orgaaniline, ilma vahata.

Koostisosad

• 1 veerand orgaanilist galaõuna
• 1 1/2 untsi chai-infundeeritud viina *
• 1 1/2 untsi chai-infundeeritud siidrit **
• 1/2 untsi orgaanilist agaavinektarit
• Kaunista: õunaviil

Sammud

1. Raputage šeikeris õuna kuni õunakastme konsistentsini.

2. Lisage ülejäänud koostisosad ja jää ning loksutage 10 sekundit.

   
   
   

3. Kurna jahutatud kokteiliklaasi.

4. Kaunista õunaviiluga.