Flip tuba

2022 | Kokteilid Ja Muud Retseptid
Uuendatud 13.12.21 27 hinnangut

See kokteiliretsept on pärit destilleerija ja baariprofessionaali Allen Katzi poolt. See on klassikaline flip, kokteilistiil, mis on tuntud selle poolest, et sisaldab tervet muna ja sageli ka koort, et muuta jook veelgi rikkalikumaks ja kreemjamaks.

Kokteilid, mis nõuavad munavalget, on tavalised; see on viis joogile tekstuuri ja keha lisamiseks. Siiski on vähem levinud ka munakollaste kasutamine, mistõttu saavad need joogid oma kategooria. Flips kipub olema rikkalik ja vahutav külma ilmaga jook ning see kokteil on suurepärane näide.



Flipidest saab ka ideaalseid öömütse, õhtu viimane jook, mis on mõeldud joodikule hea une juhatamiseks. Linnalik ja debonair tähendab õhtu lõpetamist, ütleb Katz öömütsi kohta. Kokteili joomine enne magamaminekut sai alguse tõenäoliselt 18. sajandil kasuliku (ja meeldiva) vahendina keha ja hinge soojendamiseks enne jahedale ööle minekut. Sellele eelnes kindlasti samanimeline sama praktiline ja stiilne magamisriietus, ütleb ta.



Nagu Katz märgib, Charles H. Bakeri Härrasmeeste kaaslane on suurepärane viide ajalooliste öömütsi retseptide leidmiseks. Ameerika kulinaaria- ja kokteilikirjaniku Bakeri donkihhootilised seiklused lõppesid sageli sobivalt sellise kappariga nagu Porto Flip või Rum Flip, rikkalikud kihiliste maitsete ja aroomidega joogid, mis on mõeldud nii muljet avaldama kui ka rahustavaks, ütleb Katz.

See lihtne retsept annab rikkaliku maitsega (ja tekstuuriga) joogi täpselt nii, nagu Katz kirjeldab. Jätkake ja lõpetage oma õhtu selle kokteiliga. See tagab kindlasti magusad unenäod.