Soolane koer on palju sõbralikum, kui see kõlab. See klassikaline kokteil on modifitseeritud Greyhound (džinn või viin greibimahlaga), mida eristab joogi soolatud serv. Kuid see sool annab sellele joogile oma identiteedi.

Greyhound pärineb vähemalt 1930. aastast, kui see ilmus Harry Craddocki Savoy kokteiliraamatus lihtsa kokteilina, mis ühendab džinni, greipi ja jääd. Sellest ajast alates on Greyhound jäänud enam-vähem samaks, miinus üldsuse suurem eelistus viina džinni vastu ammutada - see nähtus mõjutas ka teisi ajalooliselt džinnipõhiseid klassikuid nagu Gimlet ja Martini . Lõpuks sai Greyhound oma soolase sugulase kirjeldamiseks soolatud velje ja uue monikeri.

Soolase koera lõi tõenäoliselt 1950. aastatel, võib-olla härrasmees nimega George Jessel, et helistada greibi hapukatele ja kibedatele nootidele. Sool pole mõeldud ainult toidu maitsestamiseks. See on ka populaarne kokteilide kokkutulek; kui seda rakendada velgedele või tõmmata jookidesse nagu soolane koer, Karikakra lill ja tuvi , see viib koostisosad kokku.

Valige soolase koera valmistamisel koostisosad targalt. Ainult kahe vedela koostisosaga on teie eelistatud piirituse ja greibimahla kvaliteet ülioluline. Kasutage head džinni või viina, sest baaspiiritus jääb iga lonksu juurde. Värske greibimahl annab parema joogi, mis on täis rikkalikke ja maitsekaid tsitruselisi, ilma et paljudes pakendatud sortides oleks kohutavat magusust või kunstlikke noote.

Koostisosad

• 1 1/2 untsidžinn võiviin

• 3 untsi greibimahl, värskelt pressitud

  
  
  

• Kaunista:soolvelg

• Kaunista:greibi viil

Sammud

1. Märgake highball-klaasi äär ja kastke see jämesoola.

2. Täitke klaas jääga, lisage džinn (või viin) ja greibimahl ning segage segamiseks ettevaatlikult.

3. Kaunista greibiviiluga.