Viimased 150 aastat on meile toonud palju suurepäraseid asju, millega tühikäigul eemal olla: salvestatud muusika, filmid, Twitter, Wii, kuulsuste du jour draamarohked tegemised. Nüüd on meil olemas kliimaseade, mis - kuigi see vähendab ühte traditsioonilist puhkeaega, kirudes kibedat ilma - on muutnud elu siseruumides talutavamaks. Neile meist, kelle vaba aja veetmine hõlmab alkohoolse joogi nautimist, on see poolteist sajandit pakkunud selliseid uuendusi nagu Martini ja Pina Colada .

Oleme kaotanud ka mõned asjad ja ma ei pea silmas väärikust ja kirjaoskust. (Olen joogikirjanik ja me ei räägi sellistest asjadest.) Antud juhul pean ma silmas Sherry Cobblerit. See pole eriti lõbus jooki nimi, kuid kerjused ei saa olla valijad, eriti mitte paisuvad. Inimestel 1830. aastatel, kui Cobbler esimest korda kohale tuli, polnud konditsioneeri ega isegi Vornado fänne. See jook oli kõik, mis neil oli, kui asjad muutusid eemaletõukavaks (noh, OK, see ja Mint Julep). Kuigi meile meeldib mõelda, et toona, enne kui olid autod, foorid ja iWhatnotid, võisite olla purjus kui keedetud öökull ja ikka oma päev läbi elada, oli paar vaest hinge, kes ei suutnud.

Kuna nende jaoks pole midagi enamat huvitavat kui Julep, oli nende jaoks Cobbler. Paraja suurusega šerri prits, millel on kogu märjuke maitse, kuid vähem kui pool hobujõudu, veidi suhkrut ja üks või kaks apelsiniviilu, raputatud jääga, nagu Kurat ise teid piitsutas. Ärge unustage õlgi! (Tegelikult pani meid neid asju esmajoones kasutama ilmselt Sherry Cobbler.) Midagi värskendavamat pole kunagi loodud. Võtan iga päev hea Cobbleri üle Wii ja kuulsuste mõnitamise. Kuigi kui saaksin, oleks mul kõik kolm.

Koostisosad

• 3 untsi kuiva amontillado šerrit
• 1/4 untsi lihtne siirup
• 1 oranž poolratas
• Kaunistus: oranž ratas

Sammud

1. Lisage kõik koostisosad kokteili loksutisse ja täitke jääga. (Märkus. Kui kasutate magusamat šerrit, vähendage lihtsa siirupi hulka.)

   
   
   

2. Raputa julmalt (see ajab apelsini segamini) ja nõruta värske jääga täidetud highball-klaasi.

3. Kaunista jook täiendava oranži rattaga.