Margarita on oluline suvine kokteil sealsamas Mojito , Nagu Julep ja Daiquiri . Selle ikooniline tasakaal magusast, hapust ja hubasest maitsest annab joovastava joogi neile soojale suve pärastlõunale päikese käes. Ja kuigi selle puhas vorm - tequila, laim, triple sec ja suhkur - on üsna puutumatu, sobib see hästi mänguliste variatsioonide, keerdkäikude ja täienduste jaoks.
Üks Margarita äärmiselt populaarne variatsioon on Maasika basiilik Margarita , kui jooki täiustavad basiiliku vürtsikas-magusad taimsed noodid ja maasikate puuviljasus. See erkroosa libation on rannaaja lõbutsemise ja aiapidude tunnusjook, eriti kui see on korralikult valmistatud (peamiselt ei kasutata ehtsate puuviljade ja värskete ürtide asemel segavat kunstlikku mikserit). Kuid seda saab veelgi rohkem kokku lüüa teise suve põhitoiduga: rosé. Eelkõige sädelev roosa.
Üks kohene mure, mille saab rahule panna, on see, et vahuveini lisamine muudab joogi magusaks. Ja kindlasti, kui valite mõne alumise riiuliga roosa mulliga pudeli, siis riskite sellega. Kuid kõikjalt - ka Prantsusmaalt, Itaaliast, Hispaaniast, Portugalist, Põhja- ja Lõuna-Ameerikast ning isegi Austraaliast ja Uus-Meremaalt - pärit vahuvein võib olla absoluutselt sama kondikuiv kui iga vein.
Muidugi ei pea need olema maasikad, kuigi nendega on kõige lihtsam töötada ja nad sobivad ilusti basiilikuga. Vaarikad on ilmne asendus ning võivad tuua veelgi rohkem hapukust ja erksat värvi. Mustikatest saab lõbusama ja tumedama joogi ning need sobivad vahuveiniga endiselt hästi. Isegi troopilised puuviljad, näiteks täheviljad ja mango, töötavad hästi, kui need on hooajal. Maitsestage kindlasti magusust ja kohandage seda vastavalt, pidades meeles, et kuigi võite alati lisada suhkrut (antud juhul agaavisiirupi kujul), on selle välja võtmine palju keerulisem.
Serveerimiskausiga ei ole vaja liiga välja käia, eriti kui kavatsete selle kuskile viia, näiteks rannas või sõbra grillimiseks. Sädeleva roosaga kaetud marja margariidiga on kahtlane, et keegi isegi märkaks selle anumat. Kuid selleks, et asju natuke käsitleda, on valikuline roosisoola serv.
0:30Teenib 10.
Sega puncikausis tequila, laimimahl ja agaavisiirup.
Lisage kuubikutega jää ja segage segamiseks kulbiga.
Peal asetage sädelev roosa.
Kaunista 1 tassi viilutatud maasikate ja laimiratastega kahest laimist.
Rim serveerige klaasid enne serveerimist roosisoolaga (valikuline).