Klassika Karikakra lill on üks populaarsemaid kokteile maailmas. Hoolimata sellest, et selget päritolu pole, on ta oma loomisest alates võlunud joojaid, rännates ümber maakera, et saada tänapäeval üheks kõige levinumaks jookiks. Kuid võib-olla ei tõenda miski selle domineerimist rohkem kui loendamatud variatsioonid, mille Margarita on sünnitanud.

Vürtsikas Margarita on üks variatsioon, mis on haaranud kinni ja pole kunagi oma haaret lahti lasknud. See õnnestub seal, kus nii paljud tema õed-vennad ebaõnnestuvad. See tähendab, et see keskendub klassikalisele retseptile, kaotamata selle edu jaoks hädavajalikku: seda aegumatut segu magusatest, hapukatest ja maalähedastest maitsetest.

Blanco tequila jääb selle saate staariks, imbudes jooki taimsete agaavi märkmetega. Parimate tulemuste saamiseks valige selline, mis on valmistatud 100% sinise agaaviga. Apelsinilikööri ja agaavisiirupi võrdne jagamine lisab magusust, samas kui värske laimimahl annab tasakaalu ja selle iseloomuliku happesuse, mida te ei saa pudelites magushapu abil saavutada.

Vürtsika Margarita kuumuse võti on värsked jalapeñod, mis enne teiste koostisosade lisamist raputatakse segamini. Kaks jalapeño münti, mille seemned on eemaldatud, annavad konservatiivselt vürtsika joogi. Tulisema Vürtsika Margarita saamiseks visake sisse kolmas münt või nii palju kui võimalik. Soe, soolane jook on ideaalne kokteil suve süütamiseks.

Koostisosad

• 1 lubjakiil
• 2 jalapeño münti, seemned eemaldatud
• 2 untsi valget tequilat
• 1/2 untsi apelsinilikööri
• 1 unts värskelt pressitud laimimahla
• 1/2 untsi agaavisiirupit
• Kaunistus: soolaäär
• Kaunistus: jalapeño münt

Sammud

1. Hõõru kiviklaasi äär lubjakilbiga, kasta velg katteks soola ja pane kõrvale.

2. Lisage jalapeño mündid loksutisse ja segage õrnalt.

   
   
   

3. Lisage blanco tequila, apelsiniliköör, laimimahl ja agaavisiirup ning jää ja raputage, kuni see on hästi jahtunud.

4. Kurna ettevalmistatud klaasi värske jää kohal.

5. Kaunista jalapeño mündiga.