Kannatav pätt

2022 | Kokteilid Ja Muud Retseptid
Kannatav Bastardi kokteil bambuskõrre ja piparmündikaunistusega

Nii palju klassikalisi kokteile sünnib suurepäraste hotellide baarides. The Singapuri pilduma pärineb Singapuri kuulsast Rafflesi hotellist, samas kui Vana väljak segati kõigepealt New Orleansi hotellis Monteleone. Nimekiri jätkub ja see sisaldab ka Kannatanud päti, mille Kairo Shepheardi hotelli baaritöötajad kavandasid algselt pohmelliravimina enne, kui vara 1952. aastal maani maha põles.



Nagu lugu räägib, mängis 1942. aastal Shepheardi baaripidaja Joe Scialom II maailmasõja ajal vägedele mõeldud pohmelliravimiga. Ta asus elama Kannatanud värdja juurde, kasutades nutikalt kahte laimimahla sisaldavat likööri, aromaatseid mõrusid ja ingveriõlu kõhtu rahustavat toimet. Joog oli oma sihtgrupi jaoks väidetavalt nii populaarne, et väed telegrammisid hotelli, paludes teha seda vedelat kangendust lahtiselt ja tellida rindejoonele. Selline käik paneb selle kodus tegemise ja diivanile joomise perspektiivi.



Täna nõuab tavaline retsept burbooni ja džinni, ehkki mõned aruanded kinnitavad, et originaal sisaldab burbooni asemel brändit. Mõlemad piiritusjoogid teevad joogist suurepäraseid versioone, kuid see retsept jääb viski külge. Kui ingveriõlut ei leia, töötab ka ingveriõlu. Saadud kokteil ei ole päris nii vürtsikas, kuid sisaldab siiski janu kustutavat, kihisevat kvaliteeti.

Huvitaval kombel võttis kannatav värdja 1960. aastatel vasakpöörde, kui seda hakati seostama tiki kultuuriga. Selle perioodi retseptides, sealhulgas üks kaupleja Vic, hakkasid põhivaimudena esinema rummid, millele rõhusid orgeat ja curaçao liköör. Aga kui soovite teha originaalretsepti, jätke rumm vahele.



Ükskõik, millisel marsruudil te lähete, on see kokteil põhjusel kinni jäänud: see võtab teie kannatused ära (kuigi on teada, et liiga palju neist värdjastest suurendab seda). Joogi tugevuse reguleerimiseks - või homsele pohmellile hüppamiseks - lihtsalt suurendage või vähendage ingveriõlle kogust. Seejärel tõstke klaas nende eliksiiri nautinud vägedele - koos selle loonud mehega - ja koputage üks tagasi.

10 Bourboni jooki, mis peksavad kuumustSEOTUD ARTIKKEL Esiletõstetud video

Koostisosad

  • 1 unts burboon

  • 1 untsLondon kuivdžinn



  • 1/2 unts laimimahl, värskelt pressitud

  • kaks kriipsudAngosturamõrud

  • Ingveriõlu, üles

  • Kaunista:piparmündioks

Sammud

  1. Lisage burboon, džinn, laimimahl ja mõru jääga loksutisse ja raputage, kuni see on hästi jahutatud (umbes 30 sekundit).

  2. Kurna värske jää peal Collinsi klaasi.

  3. Kõige peale pane ingveriõlu.

  4. Kaunista piparmündioksaga.