Päike tõuseb ka vedelalt austusavaldusena Ernest Hemingwayle ja tema 1926. aasta samanimelisele romaanile. Selle lõi auhinnatud baarmen Jim Meehan, kes on tuntud oma New Yorgi kokteilibaari PDT tööde poolest ja on raamatu autor PDT kokteiliraamat ja Meehani baarmenite käsiraamat .
Jook on klassikalise Hemingway Daiquiri riff, mis sisaldab rummi, laimimahla, greibimahla ja maraschino likööri. Meehan järgib siin sama põhivalemit, kuid lisab segule väikese koguse absinti. Absint annab joogile lisakaalu ja keerukuse, pakkudes samas ka aniisi maitset ja aroomi.
Kuigi absindi lisamine töötab hästi, on see midagi enamat kui lihtsalt armas viis joogi maitse muutmiseks. Hemingway on teadaolevalt Prantsusmaal, Hispaanias ja Kuubal viibimise ajal absinti regulaarselt tarvitanud. Vaim on ka põhikomponent Surm pärastlõunal , Hemingway originaalkokteil, mille ta valmistas absindi ja šampanja ühendamisel. Niisiis, tehes The Sun Rises, teeb Meehan kummarduse Hemingway kahele lemmikjoogile.
Sama saate teha ka enda jaoks segades. Lihtsalt ärge tundke vajadust imeda nii tugevalt kui mees ise, kes väidetavalt kord ühe istungiga 16 topelt Daiquirit alla viskas.
Lisage kõik koostisosad jääga loksutisse.
Raputa kuni hästi jahtununa ja kurna jahutatud kupeklaasi, mis on täidetud purustatud jääga.