See on esimene osariigi baar hr Lyanilt, kelle mängulisel loovusel pole piire.

Peadirektor Evan Zimmerman valab Washingtonis Silver Lyanis jooki Pilt:

Hõbedane Lyan

Keegi ei tunne baari paremini kui selle taga olevad inimesed. Minu baaris kolmes joogis valmistavad parimaid baare pidavad inimesed oma baari kolme kõige esinduslikumat kokteili ja arutavad nende üle.

Ryan Chetiyawardana, tuntud ka kui hr Lyan, on mõne maailma tippbaari edasiviiv jõud: Super Lyan ja Lyaness , samuti nüüd aknaluugiga Dandelyan (nimega Maailma parim baar aastal 2018), White Lyan ja Cub.

Chetiyawardana esimene osariigi baar, Silver Lyan, aastal avatud Riggsi hotell veebruaril 2020 Washingtonis ja suleti pandeemia möllas mõne nädala pärast kohe. Sellegipoolest pälvis see kolmenädalase eluea jooksul piisavalt tunnustust, et teenida Tales of the Cocktail Spirited Awardsil auhindu, sealhulgas parim uus Ameerika kokteilibaar.

Ryan Chetiyawardana.

Nüüd on see lõpuks tagasi, taasavatud 2021. aasta juuli keskel. Vahepeal on hotell, kus see asub, endine pank, pälvinud tunnustusi, näiteks pääsenud Conde Nast Travelleri nimekirja. Kuum nimekiri . Oma endises võlvkambris asuv baar väärib kindlasti sellist kiitust, kõik uhke sügav mets ja juveeltoonides samet. Chetiyawardana kirjeldab seda kui väga sooja, kuid samas ka ulaka tunnet. Suurejooneline olemine on lõbus. Sisustusse – ja ka menüüsse ja isegi jookidesse – on lisatud mängulisi, liikumisel põhinevaid üllatusi.

DC võib tunduda ebatõenäoline valik tema esimeseks baariks USA-s; Chetiyawardana tundub sama üllatunud kui keegi teine. Ta ütleb, et see purustas mu ootused täielikult. See on üliroheline; see on tõesti elav. Toimus kiirloos, kus ma tundsin end väga kiiresti nagu kodus. Ja kuna see oli ootamatu, tundus see eriti eriline. Oma osa oli ka tema armastusel pealinnade vastu. Ta ütleb, et pealinn on kõigi asjade tõstmine. See puudutab laiapõhjalist mõtlemist ja see mulle meeldib. Minu arvates on see tõesti inspireeriv.

Hõbedane Lyan.

Hõbedane Lyan

Eelkõige Washington, DC, kehastab kultuurivahetuse mõistet, ühest kohast läbi voolavaid kaupu ja ideid paljudest allikatest. See on riik, mis on üles ehitatud sisserändele ja muutustele ning dünaamilisele liikumisele; see on riigi eesmärk, ütleb Chetiyawardana. Tema meeskond uuris mõnda neist lugudest, kontseptsioonidest ja ajaloo hetkedest, mida kokteilide kaudu ellu äratada. Kuid osa sellest on lihtsalt maitse, lisab ta. See, kuidas need koostisosad siia maandusid ja muutusid või olid osa maastikust. Rääkimine siinsete põllumeestega, kes teavad, kuidas oma piirkonda kõige paremini kajastada, ja sealt pärinevate asjade proovimine, oli mõnus kiht menüüs olevate jookide sisse voltida.

Need on kolm jooki, mis Chetiyawardana arvates esindavad kõige paremini Silver Lyani.