Seal on varjatud väike saladus, mida õlletööstuse isikud jagavad teiega, sageli väljaspool arvestust: hoiduge õlleklubidest, käsitööst või muust. Need võivad tunduda suurepärase võimalusena proovida erinevaid pruule, mida te muidu tõenäoliselt ei avastaks, ja on teie elus õllesõbra jaoks ahvatlev kingiidee. Kuid see võib olla ka õlletootjate viis maha laadida suuri tootekimpe, mis võivad olla aegunud või ahastuses, ja rahuldada klubiostjat, kes otsib palju toodet odavama hinnaga.

Pärast käsitöö-õlle buumi seisavad ka need klubid silmitsi kasvava konkurentsiga, kuna kohalikud käsitööõlletootjad on oma uute õllede tarnimisel loovamad ja tõhusamad, pakkudes sageli ka ise liikmelisust. Samal ajal saavad üksikisikud külastada ka suuremat jaemüüjat nagu DrinkMo! , Vein kokku või Greeni joogid ja avastage 15 käsitöö IPA-d, millest nad pole varem kuulnud. Kuid vastavalt mõnele samale siseringi esindajale, kes hoiatab teid niši koledama külje eest, on klubisid, mis esindavad seda, mis paneb kontseptsiooni klõpsama.

Guillermo Woolfolk on ettevõtte asutaja Sissemässimine , veebisait, mis kajastab õlle- ja kangete alkohoolsete jookide uudiseid üleriigiliselt ning korraldab regulaarselt pruulide ülevaatusi. Ta on kümme aastat jälginud õlleklubisid. Usun, et õlleklubidel on oma koht, kuid kõige parem on enne tellimist veidi uurida, et valitud klubi vastaks teie vajadustele ja ootustele, ütleb ta.

Klubide arvustuste lugemine on võtmetähtsusega, samuti on oluline kontrollida, kas klubi esitab üksikasju varasemate saadetiste esiletoodud õllede kohta. Ära mine pimedaks, ütleb ta. Pidage meeles, et maksate lisatasu mugavuse ja igakuise võluvõtmise eest, seega on kõige parem võtta hetk aega, et kinnitada, milleks sa lõpuks jõuad, kui kastid su ukse ette kerkivad.

Sertifitseeritud õlletsitseroon ja maitsestatud jookide reporter Ethan Fixell soovitab samuti olla ettevaatlik ja julgustab tarbijaid õlut võrgus viitama käepäraste juhenditega, näiteks Õlle advokaat , RateBeer ja Untappd .

Kui see kõlab liiga hästi, et tõsi olla, siis ilmselt ka, ütleb Fixell. Kui mõni koht lubab sadu kohalikke õllesid, mis on uskumatult kavalad ja tehing tundub võimatult hea, müüvad nad tõenäoliselt õlut, millest nad peavad lahti saama.

Mõlemad profid toetavad Boulderi oma Õllekuu klubi , üks vanimaid ja suurimaid klubisid riigis, ehkki erinevatel põhjustel. Klubi pikaealisuse retsept pakub akna, mis paneb kaasaegse klubi ellu jääma ja isegi õitsema.

1. Nerd läbi degusteerimise

Peamaitsja Kris Calef on juhtinud Õllekuu Klubi õllevalikupaneeli juba 90ndate algusest, kui nende garaažidest valmistasid käsitöö IPA pioneerid, sealhulgas Adam Avery. Ühes paneelis töötab ta kuni kaheksa degusteerijat. Ta pole kunagi oma tootevaliku protsessist kaugenenud. Kui te ei tee [valikut], siis tõenäoliselt ei kesta see kaua - ja ei peakski.

Arvestades konkurentsi ja panuseid, lisab ta, et see on niikuinii liiga riskantne. Kui te ei pea silmas oma kliendi huve, tuleb Calef tänu sotsiaalmeediale väga kiiresti tagasi negatiivselt.

2. Kohanda nagu hulluks

BMC töötab omamoodi vihmavarjuna viis õlleklubi kokku (pluss uhke juust, sigarid ja šokolaad alglaadimiseks), sealhulgas IPA-keskne Humalapäid Õlleklubi ja Rahvusvaheline õlleklubi , mis sisaldab erinevaid segamise ja sobitamise võimalusi. Õllekuu klubi juures avaldab mulle enim muljet selle pühendumus teenuse pakkumisele, mis meeldib [erinevatele] õllesõprade tasemetele, ütleb Woolfolk Mashing Inist. Need, kes on käsitööõlle jaoks uued, saavad uurida USA-st pärit uutele õlledele USA mikropruulitud õlleklubi . ... Ka tähelepanelikumad õllehuvilised saavad nautida kureeritud valikuid Haruldase õlle klubi .

Haruldane element on Fixelli eristav tegur. Ma arvan, et [Haruldase õlle klubi] on selle kaubamärgi kroonijuveel, ütleb ta. See pakub teile õllesid, mida ma geeky õlle nohikuna tõeliselt tahan juua, tõeline võimalus proovida, millega kollektsionäärid vahetaksid. See paneb mind jälle õllest vaimustuma. Kui ma maksan kogu selle raha selle saatmise ja kureerimise eest, siis tahan, et see oleks parim parimatest.

3. Pakkuge eksklusiivseid

Calef ja ettevõte teevad lõpuks koostööd väikeste õlletootjatega õllede jaoks, mis on sageli saadaval ainult nende liikmetele; muul ajal kutsutakse liikmeid õlle nimedele helistama või eksperimentaalseid stiile välja pakkuma. Ann Arbor, Mich., Kultushitt Lustlik kõrvitsa käsitööline Ales on regulaarne riiklike õllehinnangute tipus ja BMC väikeste partiide kaastööliste hulgas. Jester King , Aiatee kääritamine ja Kadunud klooster on ka auhinnatud õlletootjad, kes teevad klubiliikmetele ühekordseid üritusi.

Tomme Arthur on The Lost Abbey asutaja ja juhtiv omanik. Tema sõnul on partnerlus klubiga võimaldanud tema meeskonnal katsetada õlledega, mida nad pole varem proovinud, sealhulgas 2019. aasta väljaandega nimega A Creator’s Calling, mis võitis kulla ajal Suur Ameerika õllefestival . Kadunud kloostri pudelid on toredad, kui need tarnitakse ja aja jooksul paranevad, ütleb Arthur. See on minu jaoks võit, kui olen klubis.

4. Esitage veidi üle ja taga

Woolfolki-suguste raskekujuliste vahtude austajate jaoks on õllega kaasnev õppematerjal - üksikasjalik stiili kirjeldus, õlletehase taustteave, maitsmisnoodid ja toidupaarid - suur osa pöördumisest. Iga kuu infoleht on asjatundlikult koostatud ja selle loomine võtab selgelt üsna palju aega, ütleb ta. Õllekuu klubi tähelepanu detailidele selles valdkonnas tõestab mulle, et nad tahavad, et te läheksite teadlikuma õllejooja minema.

Seotud ja veel ette teatamata märkus vaimustab BMC pikaajalisi tellijaid: jumaldatud uudiskirja kolumnist Murl, kes esitas klubiliikmete küsimusi nutika, kuid kärmelt, austatakse postuumselt austuseõluga, mis on tehtud ainult koostöös Jolly Pumpkiniga. Kuna Murl oli Austraalia punane merle lambakoer, mõtleb Calef mingisugusele tammepuust keiserlikule punaleile.

Murl oli hästi armastatud ja elas hästi üle suure Aussie keskmise eluea, ütleb Calef. Ma tahan öelda, et ta oli 15-aastane, kui ta suures taevas asuva Mil-Bone'i poole suundus.

Teisisõnu, nagu Õllekuu klubi, nautis ta oma valdkonnas ebatüüpilist pikaealisust.