See saar on maailma kõige üllatavam koht džinnide ja toonikute joomiseks

2024 | Põhitõed

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

Gin & Tonic hotellis Avila Beach





Kui teil on janu Kariibi mere lõunaosas Curaçao saarel, siis järgmine Pina Colada või sinine havai pole kunagi kaugel. Kuid libationil, mida soovite tõesti varvastega liiva sisse rüübata, pole absoluutselt midagi pistmist ananassikiilude ega segistiga. Curaçaol on tegelikult a Džinn ja toonik kultuur, mis konkureerib Hispaania omaga.

Niisiis, kuidas leidis Briti kokteil tee Kariibi mere paradiisi Venezuela ranniku lähedal? Potentsiaalsed vaimuteadlased mäletavad, et džinn on Hollandist leiutatud teraviljast destilleeritud kadakamaitseline piiritus (mis maitseb nagu džinnimass ja maitsestamata viski). Hispaania koloniseeris Curaçao 16. sajandi vahetusel, mille tulemuseks oli seal elanud arawakikeelse põlisrahva orjastamine ja ümberasustamine. Lõpuks sattus saar Hollandi kätte, kust ta sai autonoomia 2010. aastal. Riigi mõju on näha Curaçao köögis, keeles ja kultuuris. See laieneb baarmenidele, kes segavad džinni läbimõeldult toonikus, mida serveeritakse suurtes veinipokaalides, nende maitseprofiilidele vastavate garneeringutega.





Avila rannahotell.

Tõepoolest, Holland on kuulus genfi ​​loomise poolest, kuid see oli enamasti populaarne vanade Hollandi meeste seas, ütleb Gabriëlla Hoop, Avila rannahotell Willemstadis. Ta ütleb, et kui Hollandi kuiv džinnidele meeldib Rutte ja Bobby’s Schiedam hakkasid paar aastat tagasi auhindu võitma, hakkasid baarmenid botaanilise märjukese juurde lohutama. Paljud Hollandi kohalikud, kes külastavad Hollandit, said sellest trendist teada ja saart külastavad turistid hakkasid neid küsima.



Kell Zesti rannakohvik ja Vahemere piirkond , restoranid Willemstadi Jan Thieli rannas asuvas rannas, on G&T menüü trükitud uuesti kasutusele võetud Hendricki džinnipudelile ja uhke umbes 32 kombinatsiooniga. Enamik eklektilisi on Makaroneesia Kanaari saartelt pärit valge džinn - valmistatud kohalikest koostisosadest ja filtreeritud läbi vulkaaniliste kivimite - segatud San Pellegrino tooniku, piparmündi ja loorberiga; Mombasa klubi kuiv džinn (inspireeritud Sansibari privaatsest sotsiaalklubist), segatud ka San Pellegrino toonikuga ning peal tähtaniisi ja apelsiniga; ja Ülemine lõik Belgiast pärit kuiv džinn, peadpikav ja rohttaim, mis on destilleeritud damiana lehe, maasikalehe, lagritsajuure ja vervainiga, mis on partneriks Palavikupuu indiaanlane toonik, lagrits ja õun.

Gin & Tonic hotellis Avila Beach.



Kuna kogu saarel on menüüd loominguliste kihisevate kombinatsioonidega, on üsna üllatav, et džinnit valmistavaid piiritusetehaseid pole olnud. See muutus hiljuti kui Luke'i kokteilibaar käivitas uue kohapeal toodetud piirituse nimega Henry džinn. Valmistatud kohas Chobolobo piiritusetehas (sama, mis valmistab curaçao likööri), kasutab see nii kohalikke ürte kui ka klassikalisi botaanikaid. Selle leiate saare alkoholipoodidest ning mitmest baarist ja restoranist.

Džinn on minu menüüs raske funktsioon, ütleb Luke peadirektor Luuk Gerritsen. Curaçao kaldub pigem kvantiteedile kui kvaliteedile, see suundumus muutub aeglaselt paremaks.

Ja ärge unustage, et Gerritseni sõnul on džinn tervislik - väidetavalt hea nahale, luudele, neerudele, artroosile ja kurguvalule ning kaitseb teid malaaria eest - ja on vähem kaloreid kui õlu.

Gin & Tonic Zesti rannakohvikus.

Mitte et džinnifännid vajasid selle joomiseks veel üht põhjust. G&T menüü aadressil Coral katuseterrass pakub 12 valikut sügavat, sealhulgas üks Tanqueray nr Ten ja Fever-Tree Vahemere toonik, millele on kaunistatud greip ja valge pipar, teine ​​koos Gin Mare Hispaaniast tipus 1724 toonik, basiilik, sidrun ja rosmariin ning üks koos G’Vine'i õitsemine Prantsusmaalt, mille üle Fentimans botaaniline toonik valatakse ja viimistletakse sidrunheina ja sidruniga.

Kuunari baar kell Avila Beach Hotel hakkas kaks aastat tagasi pakkuma Gin & Tonicu menüüd, sealhulgas kolmapäeviti G&T õnnetundi, mis kõik olid segatud Fever-Tree toonikuga. Cucumber G&T kasutab Hendricku džinni ning on kaunistatud kurgiviilude ja musta pipraga, Laim algab Bombay Sapphire džinnist, mida kaunistab lubi ja värske piparmünt, apelsin ja nelk asetavad Bobby džinni koos tsitrusviljade ja tervete nelkidega ning basiilik ja sidrun on Botaanik džinn selle alusena.

Džinnid ja toonikud Korali katuseterrassil.

Koraali mänedžer ja baarmen Sander Riem nõustub, et viimase kümne aasta jooksul Euroopas (eriti Hollandis, Belgias ja Inglismaal) toimunud džinnitempo ja populaarsus on saarel baarimehi ärritanud. Palju erinevaid võimalikke garneeringute, ürtide ja toonikute kombinatsioone muudab selle joojateks huvitavaks, ütleb ta. Sellepärast on džinn omamoodi kõigi sõber.

Troopiline keskkond on osaliselt vastutav ka G&T kasvu eest. Saar, atmosfäär ja kliima muudavad selle ideaalseks kohaks, ütleb Riem. See ei ole jook kiirjoojatele. See on mõeldud nautimiseks mõnusa seltskonnaga ja seal, kus saate lõõgastuda ja nautida hetke.

Esiletõstetud video Loe rohkem