Tomatid on halvasti alakasutatud kokteili koostisosa. Eriti oma küpsuse kõrgajal hilissuvel lisavad need joogile happelisust ja sära ning kaunilt taimset nooti, ​​mis sobib hästi kokku paljude erinevate koostisosadega.

Kui kasutate tomateid, on parem lasta neil tähelepanu äratada ja hoida muid koostisosi minimaalsel tasemel. See spritz-esitus, mille on loonud Saxon + Parole baari juhataja Masahiro Urushido, teeb täpselt seda, kasutades köögivilja kahel erineval viisil, et lisada sellele mullitavale joogile hilissuvist maitset.