Onu Lähim 1856. aasta Ameerika viski ülevaade

2023 | Kanged Alkohoolsed Joogid Ja Liköörid

See on Tennessee stiilis piire nihutav viski.

Avaldatud 20.07.21

Uncle Nearest 1856, Uncle Nearest etiketi lipulaev, on julge vürtsikas segu Tennessee ekstra laagerdunud viskidest kakao, vürtside, vanilje ja märkimisväärse tamme nootidega.

Kiired faktid

Klassifikatsioon: Ameerika viski (Tennessee stiilis)



Ettevõte: Grant Sidney



Piiritusetehas: Avalikustamata

Tünn: uus ameerika tamm



Ikka tüüp: veerg

Välja antud: 2017. aasta

Tõestus: 100



Vanus: Segu 8-14 aasta vanustest vaatidest

MSRP: 60 dollarit

Auhinnad: 2021. aasta San Francisco maailma alkohoolsete jookide võistluse hõbe

Plussid:

  • Kompleksne kõrge vastupidavusega Ameerika viski Tennessee viski traditsioonides
  • Sellel on veenev taust, mida kinnitavad uuringud, spetsiaalne segamine ja tipptasemel valmistoode
  • Lükkab ümbriku Tennessee stiilis viskide jaoks

Miinused:

  • Dickeli või Jack Danieli fännidele võib see tunduda liiga suur või jõhker.
  • Tõenäoliselt oleks sellest kasu, kui lõikad vähese veega

Maitsmise märkmed

Värv : Sügav vask

Nina : Peen aroom, lillelised tipunoodid karamelli, vanilli ja kõrbenud röstsaiaga

Suulae : See avaneb magus-vürtsikalt karamelli, kakao ja pipraga. Keskmaitse, vanilje, mandli ja röstitud tamme noodid tulevad esile. Kurgu taha arenevad vanill, kakao, valge pipar ja pehme tubakahammustus.

Lõpetama : Keskmine kuni lühike lõpp, milles domineerivad tamm, vanill ja šokolaad

Meie ülevaade

Kui Uncle Nearest etikett 2017. aastal oma 1856. aasta väljendiga turule tuli, oli endise orja Nearest Greeni lugu ja tema panus Jack Danieli viski (ja Ameerika viski üldiselt) väljatöötamisse alles hiljuti välja kaevatud ja tunnustatud. Tänu asutajale on see nüüd kõige kiiremini kasvav Ameerika viskimärk Fawn Weaver ja blender Victoria Eady Butler , aga ka leegionid pühendunud viskifännid.

Green sündis orjusesse või rööviti orjuseks ja õppis selles kontekstis destilleerima, kuna enne kodusõda kasutasid paljusid Ameerika destillaatoreid lõunas ja mujal orjastatud inimesed. Pärast sõda sai temast Jack Danieli esimene destilleerija ja arvatakse, et ta õpetas Danielile viski söefiltreerimise põhitõdesid, mida nüüd tuntakse Lincolni maakonna protsessina ja mis on Tennessee viskile omane. Greeni pojad töötasid samuti piiritusetehases ja nüüd on Greeni lapselapselaps tema pärandit austava viski meistersegistiks. Seni on Uncle Nearest kasutatud kolm väljendit, millest igaüks pärineb Tennessee piiritusetehastest ja seejärel segatakse. Lähim roheline piiritusetehas tuli turule hiljuti, kuid algupärane vananenud toode on endiselt teekonnal. Aastat 1820 on kõige raskem leida ja seega ka ihaldatuim, 1856. on kõige levinum ja teine ​​on 1884. Iga aasta tähistab Nearesti elus olulist aastat. 1856. aasta on võib-olla kõige enam lahkarvamusi tekitav.Esmakordsetele burboonijoojatele võib see tunduda jultunud ja karm. See saavutab 100 proovi ja on tamme hammustamisel raske. Kuid see on tegelikult oluliselt keerulisem ja paremini kättesaadav, kui mõned seda tunnustavad. Samuti on veidi segadust: kuigi seal kasutatakse Tennessee’s destilleeritud ja laagerdatud viskit ning Lincolni maakonna protsessi kaudu pidi nimetama Tennessee viskiks, otsustasid Weaver ja tema meeskond liigitada selle esmaklassiliseks Ameerika viskiks.

Meil tekkis otsene vastutuul, sest nii paljud pidasid burbooni esmaklassiliseks, kuid mitte meie riigis valmistatud viskit, ütleb Weaver. Ta väidab, et Tennessee protsess võtab kauem aega ja on kallim kui Kentucky bourbon ning on seega samamoodi kiitust väärt. Lõpuks taandub maitsele ja kõik kolm Onu Lähima väljendit annavad toime. Sisenemisel on 1856 karamellis-šokolaadi-küpsise magusus, mis on segatud julgete vürtsidega (pudruarvet ei avalikustata, kuid see sisaldab tõenäoliselt tervislikku rukist). Keskmaitse on täidlane ja nätske, karamelliga ühinevad tamm ja küpsetatud õun. Viimistlus on oodatust lühem, kuid see on tubaka, tamme, vürtside ja vaniljega karastav. Veeprits vabastab vaimu ja paljastab elegantsemalt vanilje ja kakao noodid. See sobiks ilusti veidi üleküpsetatud šokolaaditüki või kaerahelbe-rosina küpsisega.

Huvitav fakt

60 Ameerika viski pimedegusteerimisel valis Kentucky viski ajuteadlane Fred Minnick 2019. aastal onu lähima 1820. aasta kolmandaks.

Alumine rida : Uncle Nearest 1856 on suur, vürtsikas burboonistiilis Ameerika viski, mis on toonud Tennessee viskimaastiku 21. sajandisse, austades 19. sajandi võitlusi.

Esiletõstetud video