Onu Lähim asutaja Fawn Weaver mitmekesisema destilleerimisstseeni takistuste eemaldamise kohta

2024 | Baari Taga

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

Ta annab oma lähima rohelise destilleerimiskooli ja juhtimise kiirendamise programmiga järgmise põlvkonna jõudu.

Avaldatud 22.02.21

Pilt:

Jason Myers





Suur osa Fawn Weaveri töödest on minevikku ümber kirjutanud. Tema viskibränd Lähim onu , mälestab Nathan Nearest Greeni, esimest mustanahalist destilleerijat. See oli Green, kes orjas olles õpetas noormehele nimega Jack Daniel viski valmistamise kunsti. Kuigi Greeni õppetunnid mängisid Danieli samanimelise viski loomisel keskset rolli, kirjutati tema nimi suures osas ajaloost välja.





Weaver komistas Greeni loo otsa ja käivitas 2017. aastal Uncle Nearest, andes valgust Greeni rollile Ameerika viski ajaloos. Sellest ajast alates on bränd igas kvartalis erakordselt 100% kasvanud ja võitnud suuri auhindu. Lähim Greeni lapselapselaps Victoria Eady Butler Whiskey Magazine pälvis 2021. aasta meisterblenderi tiitli.

Kui suur osa Uncle Nearesti ajaloost on juurdunud minevikku, seab Weaver nüüd sihikule tööstuse tuleviku ümberkujundamise. Onu Nearest on koostöös Jack Danieli piiritusetehasega teatanud kolmeosalisest algatusest mitmekesisuse edendamiseks ja BIPOCi juhtpositsiooni edendamiseks Ameerika viskimaailmas. Esimene samm on peagi avatav lähim roheline destilleerimiskool. Teine etapp on juhtide kiirendamise programm, mis pakub musta tööstuse liikmetele praktikavõimalusi, andes neile võimaluse koolitada riigi parimate destilleerijate käe all. Kolmas osa on äriinkubatsiooniprogramm, mille raames Weaver ja tema meeskond annavad mustanahalistele kangete alkohoolsete jookide kaubamärkidele juurdepääsu rahastamisele, kaubamärgile, kapitalile, turundusettevõtetele ja turustusvõrkudele.



Kuna nendele algatustele on eraldatud rohkem kui 5 miljonit dollarit (nii Uncle Nearestilt kui ka Jack Danielilt), loovad need sammud koolitatud naiste ja värviliste inimeste torustiku, mis seab nad kangete alkohoolsete jookide äris juhtrollidesse ja käivitavad suure nihke. esindatud destilleerimismaailmas. Kui kõik teised meie tööstuses astuvad üles samal viisil, ei pea me enam rääkima mitmekesisuse algatustest; meie tööstus muutub väga kiiresti mitmekesiseks ja kaasavaks, ütleb Weaver.

Siin ta räägib sellest kuidas ta loob keskkonda, kus alaesindatud hääled saavad areneda, et tugevdada järgmise põlvkonna piiritusjoogitööstuse juhte.



Onu Nearesti Victoria Butler kiirel tõusul Master Blenderi juurde