Bourbonit nimetatakse metsikuks Türgiks alles alates 1940. aastast. Ettevõtte tegevjuhile Thomas McCarthyle öeldi, et mõned tema jahisõbrad ütlesid, et too osa sellest metskalkuni burboonist tuleks järgmisele kalkunijahile.
Distillermeister Jimmy Russell on töötanud Wild Turkey Distillery'is 1954. aastast.