Hoovi müük

2024 | Kokteilid Ja Muud Retseptid

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

Raske põhjaga kiviklaas täidetakse ühe suure jääkuubiku ja punakasoranži joogiga. See on kaunistatud kirsi ja apelsinikoorega. See istub pimedal letil ja selle taga olev aken näitab lumist seadet.





Après-suusajook on aastate jooksul kujunenud omalaadseks vabaks kokteilide kategooriaks. Kuigi ei ole kindlaid reegleid selle kohta, mis tähistab jooki après-suusaks (välja arvatud ilmne tegur, mida pakutakse pärast suusareisi, tavaliselt mingisuguses öömajas või kajutis), serveeritakse neid sageli kuumalt - nagu näiteks täiuslik Kuum Toddy . Teiste hulka kuuluvad tugevalt botaanilised kanged alkohoolsed joogid nagu alpiliköörid, samas kui teised on endiselt tugevad, vaimu edasi pakkivad koostisosad, mis soojendavad teid seestpoolt väljapoole vaatamata külmale serveerimisele. Selline on Yard Sale, pärit baarijuhilt Stephen Gillilt Horn & Cantle Saloon kell Lone Mountain Ranch suures taevas, Montanas.

Suusakeeles on hoovimüük see, kui pühid mäest välja ja sinu varustus (kepid, suusad, kaitseprillid) lendab kõikjal üle lume nagu hoovimüügil muruplatsile laotatud esemed. Pärast sellist trummi, külmade käte ja märgade juustega, on après-suusk vajalikum kui kunagi varem, eriti midagi tugevat. Mida ma tahan pärast kogu päeva suusatamist, on midagi, mis läheb otse näkku, ütleb Gill. Joogi eeldus on see, et see annab teile enesekindluse, et pärast õuemüüki uuesti üles tõusta. Et muuta oma kõrge oktaanarvuga segu rohkem Montanasse, laagerdab Gilli tünn valmis kokteili umbes kolm nädalat. Seda serveeritakse kuurordisalongis, kuid tema sõnul on see nagu salamenüü selline diil.





Gill ei hoia kangete alkoholidega tagasi, kasutades võrdsetes osades kolme erinevat põhilahust: burbooni, rukkiviski ja kalvadost (Prantsuse õunabränd), aga ka võrdses osas magusat vermutit. Kuigi retsept ei puuduta eriti alkohoolsete jookide kaubamärki, on vermut Carpano Antica valem , kallis, kuid laialdaselt hinnatud Itaalia magus vermut. Teised, näiteks Punt e Mes või Dolin Rouge, on vastuvõetavad asendajad, mis ei muuda maitseprofiili liiga palju.

Muidugi pole enamikul inimestel kolm kuud laagerdumise ajaks maja ümber tühjad tünnid riputatud. Siiski, kui olete tõsiselt tõsine, et peaksite kordama Gilli kange keetmise täpseid maitseid, parim viis vananevate kokteilide valmistamiseks on alustada liitritünnist.



Esiletõstetud video

Koostisosad

  • 3/4 untsi burboon
  • 3/4 untsi rukkiviski
  • 3/4 untsi kalvadost
  • 3/4 untsi Carpano Antica Formula vermut
  • 2 kriipsu Angostura mõrud
  • 1/4 untsi lihtsat siirupit
  • Kaunistus: sidrunikeerutus
  • Kaunistus: Luxardo maraschino kirss

Sammud

  1. Lisage kõik koostisosad jääga segamisklaasi ja segage.

  2. Kurna suure jääkuubiku kohal kiviklaasi.



  3. Kaunista varda sidrunikeerise ja Luxardo maraschino kirsiga.

  4. Valikuline: kogu valmiv kokteil vanandada 3 nädalat.