Aususkulu

Kui olete Vanamoodne purist, kes pilgab kirsi ja apelsini kiilu segamise mõtet koos suhkru, vee, mõru ja viskiga, võiksite oma silmad neist jookidest eemale hoida. Kuid kui olete klassika suhtes avameelsem, kuulake meid: vananenud rumm võib vanamoodsalt olla parem kui burboon või rukk. See mängib sageli mõnusamalt ja annab rohkem kontrasti joogi muudele maitsetele kui teravilja- või maisipõhine märjuke. Kuid ärge võtke seda sõna. Need on viis Rumi vanamoelist, mis muudavad teid usklikuks.

• Bangalore vanamoodne

  

  Inspireerituna India ja Sri Lanka vanadel vürtsimarsruutidel kaubeldavatest koostisosadest, on Californias San Jose ja San Mateo enimmüüdud kokteil. Mört ja Pestle baar , joogidirektor Lucas England, tasakaalustab vürtsikat ja kergelt magusat. Inglismaa sõnul on vanamoodsalt rummiga viski vahetamine suurepärane viis üllatada külalisi soojade vürtsikate maitsetega. Kui rumm on ülekindel, saab seda pehmendada suhkrusiirupite või mõrudega.

  Hankige retsept.

  
  
  

• Sügisene rumm vanamoodne

  Mo Kansas City personal Julepi kokteiliklubi soovis klassikalise Old Fashionedi hooajalist võtmist, mis rõhutas mõningaid sügise lemmikmaitseid ja koostisosi. Selles kaasomaniku ja baarijuhi Beau Williamsi retseptis kasutatakse magusaks Barbadiumi rummi, mis jooki kergendab, ja õunasiidri siirupit. Boonus: siirupit saab veelgi vähendada ja tilgutada kõige peale, alates soojast õunakoogist a la režiimis ja kohvikoogist kuni pannkookide ja vahvliteni.

  Hankige retsept.

  
  
  

• Vabakäeline vanamoodne

  Baarmen Jason Kilgore lõi selle vanamoodsa variandi Bostonis The Hawthorne'is Vabakäeline hotell Miami Beachil, Fla., kus asub Katkine loksutaja baar. Kõigil kangetel alkohoolsetel jookidel on koht vanamoodsas, sest tegelikult on see kõige lihtsam ja esimene kokteil, mis kunagi segatud, ütleb The Hawthorne'i kaasomanik ja baaridirektor Jackson Cannon. Öeldes: 'Mul on vanamoodne viskikokteil', oleks see fraas kasutusel kuldajastul New Yorgi baarides ja see mõte jäi 20. sajandisse.

  Hankige retsept.

  
  
  

• Vendade hoidja

  Pattersoni majas Nashville'is, Strateegiline külalislahkus joogidirektor Matthew Tocco soovis teha versioonist Toronto kokteil, mis vahetas Kanada viski välja vananenud rummi vastu. 'Rumm on suhkrust pärinev toode, nii et tema suhkruga sidumine on mõistlik, ütleb ta. Paljud inimesed seostavad rummi magusate puuviljajookidega, kuid selle rakendamiseks on palju erinevaid viise.

  Hankige retsept.

  Jätkake 5-st 5-st allpool.

• Aususkulu

  Aususkulu. Ashley Hylbert

  Tõsi, Tocco ütleb, et külalised on vähem sobivad kokteili tellima, kui selle aluseks on rumm või bränd, nii et ta pani selle joogi Nashville's Pinewood Social bourboniga, et see oleks hõlpsamini kättesaadav. (Ta leidis tegelikult Arehucas Rum Honey Guanche rumm Kanaari saartelt, kes istus turustaja kontoris laua peal ja arvas, et see oleks suurepärane täiendus libeerimisele. [Rum on] lõbus kategooria maitsta ja leida see, mis sobib teie maitsele kõige paremini, 'ütleb ta.

  Hankige retsept.