Santera Tequila kohta

Santera Tequila olulised faktid

Santera Tequila destilleeritakse ja villitakse Jalisco osariigis Tequilas, Mehhiko sinise agaavikasvatuse ja tequilat tootva piirkonna südames. Santera Tequila loomine algab ideaalselt laagerdunud Weberi sinise agaaviga. Agaavitaim tõuseb uinuva Tequila vulkaani punasest vulkaanipinnasest välja Jalisco põhjapoolsel kõrgemal, püha maa Jalisco tequileroseni. 10 000 jalga vulkaan purskas viimati 22 000 aastat tagasi, moodustades maailmas ainsa keskkonna, kus agaav kasvab kliimaga ideaalses kooskõlas ja loob Santera Tequila vereringe.
Santera jaoks korjatud agaavipiatad (südamed) on säästva põllumajandustava tulemus, mille tulemuseks on madalam saagikus ja kvaliteetsem tequila. Aeglane röstimine ja pi ± pikendatud käärimine aitavad pehmete ja tasakaalustatud maitsete ümardamisel. Pärast destilleerimist läbivad tequilad patenteeritud filtreerimisprotsessi, mille järel meistrimeister Sebastian Melendrez valib iga tõlgenduse jaoks optimaalsed arenguperioodid.Hoolika tähelepanuga tasakaalustab ta aroome ja maitseprofiili. Blanco on vallas; Reposado vanus on kuni seitse kuud Ameerika tammevaatides, et saavutada keerukus ja joogikõlblikkus; ja anejo on vanuses kuni 16 kuud, seejärel segatakse see koos täiendava anejo puudutusega, et luua rikkalik, hauduv ja keeruline tequila.