Alles hiljuti oli rukis suhteliselt kitsas kategooria, mis oli hinnatud tagasilöögiks keelueelsetele joogipäevadele ja oli tavaliselt määratud Manhattan ja muud märjukeega klassikalised kokteilid tipptasemel baarides.

Kuid uusim rukkisaak näitab, et kategooria on tõesti lõdvenenud ja hakkab näitama rohkem isiksust ning vaimu valmistamise mitmekesisust. See kõik on südames ikkagi rukkiviski, see tähendab, et see on valmistatud pudruarves vähemalt 51% rukkiteraviljast.

Järgmised pudelid viitavad poliitikale, religioonile (koššeriga sertifitseeritud rukis) ja isegi surmale (trikkpudel, mis on maitsestatud vahtrasiirupiga, mis on saadud puudest, mis on kasvatatud mullas ja mis sisaldab ka inimjäänuseid) - kõik teemad on keskmiselt kokteilipeol traditsiooniliselt tabud. Tootmistehnika osas hõlmavad need uued pudelid rukkisid, mis on viimistletud tünnidesse, milles varem oli virsikabrändit, portveini või rummi. Ja mõned rukkitootjad võtavad Bourboni mänguraamatust ühe lehe, vabastades üksikuid tünne ja piiratud koguses pudeleid.

Speakeasy ühendus võis põhjustada rukki renessansi, kuid need pudelid näitavad, et rukkiviski valik on palju suurem.

• Buffalo Trace Kosher (40 dollarit)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Buffalo Trace piiritusetehas ütleb, et usub, et see on esimene autentne koššerlik viski, mis loodi Chicago Rabbinical Councili juhendamisel. See ilmus esmakordselt 2020. aasta aprillis, õigeaegselt paasapühade jaoks, ja eeldatavasti on see iga-aastane väljaanne igal aastal umbes samal ajal. Pudelis on muidu sarnane piiritusetehase traditsioonilise rukkiga, mis on vanuses kaheksa aastat ja villitud 94 prooviga.

• Catoctin Creeki virsiku tünn on valmis (46 dollarit)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  See villimine algab Catoctini Barrel Selecti rukkiviskiga, mis on valmistatud 100% Virginia rukki pudrust, mis on laagerdunud söestunud tammevaatides ja on seejärel valmis üle aasta tünnis, mis varem pidas piiritusetehast. Lühike Hill Mountaini virsikabränd . See on rikkalik, puuviljane ja maitsev viisil, mis tuletab teile meelde suvise vilja parimat, ütleb selle tootja. 540 pudeli piiratud väljaanne ilmus 2020. aasta novembris.

• Crown Royal 16-aastane (70 dollarit)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  See piiratud väljaandega väljend on Noble Collectioni viies ja uusim väljaanne, mis ilmub igal aastal, et rõhutada Kanada viskitootja erinevaid tehnikaid ja stiile. See üks juhib tähelepanu paksule rukkitera esiküljele ja keskele; tootja kirjeldab viskit kui soojendavat, vihjeks kirss, kaneelanis ja nelk.

• Graverobber Unholy (65 dollarit, 200 ml pudel)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Üks veidram uus rukkis, selle pani välja Tamworthi destilleerimine New Hampshire'is piiratud väljaandega Halloween 2020 väljaandena. See on maitsestatud vahtrasiirupiga, mis on kääritatud New Hampshire'is Great Hilli farmis inimjäänuste kalmete all kasvanud käpardest ja kolm aastat puhkama pandud, ütleb selle tootja. Kui see pole piisavalt kohmakas, on pudel saadaval pakendatud kirstu kujulise puidust kasti.

  Jätkake allpool asuvat 5-st 11-st.

• Jack Daniel's Single Barrel 2020 spetsiaalne vabastustünni tõend (65 dollarit)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Välja antud 2020. aasta novembris, see on piiratud koguses vaid 200 barrelit, liitudes Heritage Barrel'i väljaannetega aastatel 2018 ja 2019. See on kõrgema oktaanarvuga versioon Jack Danieli Tennessee rukis ilmus 2018. aastal, villitud vaadi tugevuse jaoks veelgi julgema rukkimaitse ja piprase vürtsi jaoks.

• Kentucky Owl viimane (300 dollarit)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  See piiratud levitamine on segisti Dixon Dedmani neljas partii, kes äratas kaubamärgi uuesti ellu, vabastades oma esimese partii 2014. aastal, peaaegu 100 aastat pärast seda, kui Prohibition sulges oma vanavanavanavanaisa 1879. aastal asutatud piiritusetehase. Märgis ühendab rukkeid vanuses 10 aastat kuni 13 aastat, villitud tohutu 112,8 tõendiga. Tootja kirjeldab seda kui väga magusat ja maitsestatud segu, mille maitseomadused hõlmavad röstitud mandlit, karamellist haprat ja vürtsikat tumedat kirssi.

• Mic Drop (85 dollarit)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com

  Pärast vapustavate väikeste partiide burboonide vabastamist Mic Drop sildi all hoidke sellel esimesel rukkil silma peal PM vaimud . Allikas pärit Wilderness Traili piiritusetehas Kentucky osariigis Danville'is on see peaaegu viie aasta vanune viski, mille puderiarve on 56% rukist, 33% maisi ja 11% linnaseotra, villitud 108 prooviga. See on esimene kord, kui piiritusetehas on lasknud oma mahla villida väljaspool oma kaubamärki. See piiratud väljaanne sisaldab vaid viit tünni.

• Presidendi draam kaks tähtaega otse (115 dollarit)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  sr76beerworks.com

  Koos ühetünnise burbooniga on see ühe barreliga rukis piiratud väljaandega pärit Proof & Wood tähistamaks USA presidendivalimisi ja ametisse astumist. Rukis on vähemalt kaheksa aastat vana - kaks presidendiaega - destilleeritud ja vanuses vähemalt MGP Indiana ja villitakse tünnikindlalt. Kokku villiti neli tünni ja need on saadaval peamiselt Washingtonis ja piiratud koguses on saadaval valitud jaemüüjatel kogu riigis.

  Jätkake allpool 9-ga 11-st.

• Eesmärk (70 dollarit)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com

  Washingtoni DC partnerlus Republic Restoratives piiritusetehas ja filmitegija Eric D. Howell (Cassandra revolutsioon ) , see on ühe barreliga väljend, piiratud 100-barrelise käiguga. See on tohutult 95% rukkipudru arve, mis on laagerdunud ligi viis aastat. Tootja kirjeldab maitseprofiili kui rikkalikku karamelli ja vürtsi, milles on tunda suitsu ja kakaonööpe. Iga pudel saadab annetuse otse aadressile Õiglane võitlus , mis kaitseb vabu ja ausaid valimisi kogu riigis. See näib sobiva koostööna rämeda naistele kuuluva piiritusetehase jaoks, mille valmistamine on tuntud Rodhami rukis , mille nimi on presidendikandidaat Hillary Rodham Clinton.

• Lunastamise rummivaadi viimistlus (45 dollarit)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-28 '/>

  sr76beerworks.com

  Rummiga viimistletud rukist pole palju näha. See üks toob esile lunastusrukki, mis on valmistatud rukkisisaldusega 95%, valmis aastal Istutusruum tünnid. 2020. aasta oktoobris avaldatud lõpptulemus pakub tootja sõnul kuivatatud puuvilju ja küpsetusvürtse ning peaks tegema mõned ainulaadsed troopiliste jookide variatsioonid.

• Virgil Kaine Ribbon Rail (68 dollarit)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-31 '/>

  sr76beerworks.com

  See Lõuna-Carolinas Põhja-Charlestonis asuv viskimaja lõi oma viimase villimise kahe MGP-s valmistatud nelja ja viie aasta vanuse rukki seguga, millele lisandus Charlestoni naabri nõusolekul šokolaadiporteri-laadsetesse toonidesse röstitud oder. Revelry Brewing Co . See kõik on abielus, et luua selgelt lõunapoolse sugupuuga šokolaadi-kirsi aktsendiga viski.