Basil Haydeni Kentucky sirge Bourboni ülevaade

2023 | Kanged Alkohoolsed Joogid Ja Liköörid

See on lihtne, kerge kõrge rukkisisaldusega burboon mõistliku hinnaga.

Avaldatud 16.06.21

Basil Haydeni sirge bourbon on lihtne kõrge rukkisisaldusega burboon mõistliku hinnaga. See on populaarne kui värav sellesse kategooriasse ja sobib hästi klassikaliste burboonikokteilide jaoks.

Kiired faktid

Ettevõte: Tala Suntory



Piiritusetehas: Kentucky Springsi destilleerimisettevõte (James B. Beam Distilling), Clermont Kentucky



Tünn: Uus Ameerika tamm, hele söe

Mash arve: Avalikustamata kõrge rukis; levinud spekulatsioon on, et 63% maisi, 27% rukist, 10% linnaseid otra



Välja antud: 1992, käimas

Tõestus: 80 (40% ABV)

Vanus: Vanuseavaldus puudub; vanus on märgistamisreeglitest tulenevalt vähemalt 4 aastat; arvatakse olevat 8 aastat või vähem



MSRP: 40 dollarit

Auhinnad: Double Gold, 2020. aasta San Francisco maailma alkohoolsete jookide võistlus; Hõbemedal, 2020. aasta rahvusvaheline piiritusjookide väljakutse


Plussid

  • Atraktiivne pudel
  • Väga kergesti joodav burboon, mis on destilleeritud ja villitud allikas
  • Sobib hästi klassikaliste burboonkokteilide nagu Juleps ja Old Fashioneds kõrvale

Miinused

  • Mõned leiavad, et hind on teie pakutava jaoks liiga kõrge.
  • Mitte eriti keeruline
  • Paljud burboonifännid eelistavad kõrgemat tõendit, mis võib selles pudelis rohkem intriigi tekitada.

Maitsmise märkmed

Värv : Kahvatu karamell kuni vaskkuldne, värvus vastab viski arvatavale vanusele uuel tammel istudes.

Nina : mahe, tasakaalustatud, tüsistusteta nina, mis on keskendunud keedetud puuviljadele, tammele ja vaniljele. Madalam ABV aitab tõenäoliselt kaasa aroomi peenusele. Pärast viski klaasi istumist uuesti külastamine suurendab vanilje, tamme ja tsitruseliste sisaldust.

Suulae : Maitse eesotsas kulub veidi soojenemiseks ja keskmise kuiva tanniinse näksi ja rukkivürtsi esiletoomiseks, mis avaneb heleda puidu ja apelsini nootidega. Paisudes leiate virsiku ja vanilje noote. Keskmaitses on see üsna hele, kuid seal on veidi nätskust, mis võib suuremal määral olla paremini tuvastatav. Kurgu tagapool domineerivad tamm, must pipar ning vanilje- ja apelsinimarmelaad.

Lõpetama : Vaatamata tõestusele on viimistlus piklik, kuigi kui see kaob, siis see kaob. Siin tuleb rukkikomponendi vürtsikus rohkem esile puuvilja-suitsu-tamme varjundiga.

Meie ülevaade

Käivitas 1992. aastal Booker Noe Jim Beami väikese partii kollektsiooni osana (koos Pagari oma , Bookeri oma ja Knob Creek ), on Basil Hayden’s madalam kui teistel (mis kõik on 90 või 100 prooviprooviga) ja iseloomuliku rukki-forward-pudruga. Ettevõte positsioneerib selle esmaklassilise kerge kehaga ja segatava bourbonina ning sellesse kategooriasse hõlpsasti sissejuhatavaks. Kriitikud kipuvad nägema seda ebatäiusliku ja kõrgema hinnaga kui võrreldavad 80-kindlad variandid, kuid selle kasuks on märkimisväärne see, et seda toodetakse, destilleeritakse ja villitakse kohapeal Beami piiritusetehastes, samas kui paljud odavamad viskid hangitakse tööstustootjatelt. ebakindlad päritolud. Väikepartii tootmine pakub ka teatud usaldusväärsust.

Viski on oma nime saanud Meredith Basil Hayden Sr. järgi, kelle lapselaps Raymond Haydon lõi klassikalise Old Grand-Dad etiketi, mida toodab samuti Beam Distillery, ning kuulujutud räägivad, et selle viski puder on sarnane või identne. Huvitav on see, et vana vanaisa maksab kõrgema tõendi korral umbes poole odavamalt ja mõned burboonifännid väidavad, et peaksite seda vaikimisi kasutama kui oma sisenemisvõimalust. Kuigi bränd jättis 2014. aastal etiketilt välja kaheksa-aastase vanuseteate, eelistades kunstiliselt vanandatud läbipaistmatut väidet, on pudelis olev viski vähemalt neli aastat vana (vastavalt märgistamisseadustele, kuna see on puhas burboon, millel puudub vanuseandmed). ) ja on kindlasti vähem kui 10 aastat, kuna bränd pakub 10-aastast väljendust. Suurem osa uudistest seab vanuse endiselt kaheksale eluaastale, kuid seda on raske öelda. Üheksa-aastane Basil Hayden on selle komponent Väike Raamat Kolmas peatükk Tee koju väljend avaldati 2019. aastal.

Ehkki produtsendid ja kangete alkohoolsete jookide kirjutajad hoiduvad üha enam deskriptorina sõnast sile, on see tõenäoliselt selline burboon, mida fännid nimetaksid sujuvaks. Madal ABV ja hoolikad tootmistehnikad tagavad, et need, kes ei otsi suurt viskielamust või julget iseloomu, on rahul. Vürtsikas rukkisisaldus lisab huvi ja keerukuse taset ka neile, kes võivad häbeneda võrreldavate nisuviskide nagu Maker’s Mark magusust. Samamoodi, kuigi see võib üle jõu käia mõne kokteili puhul, mis rõhutavad julgeid maitseid, nagu Campari või märkimisväärne arv miksereid, sobib see suurepäraselt burboonipõhiste jookide jaoks, nagu Mint Julep, Old Fashioned või Whisky Ginger. Ma isiklikult väldiksin seda Manhattanil, kuid mõnele võib see olla piisavalt meeldiv.

Huvitavaid fakte

Freddie Noe, kes on registreeritud Basil Haydeni destilleerijana, on legendaarse Booker Noe lapselaps ja Jim Beami enda lapselapselaps. Ta on ka kõrgema taseme loov jõud Väike Raamat piiratud koguses viskide sari.

Alumine rida : Paljude inimeste jaoks on Basil Hayden’s ideaalne sild madala hinnaga kangete alkohoolsete jookide ja kallimate väikeste partiide või sõltumatute piiritusetehase etikettide vahel, mis riiulitel tunglevad. Olenevalt teie asukohast on see sageli saadaval ka MSRP-st madalama hinnaga. See on suurepärane pärast tööd rüübata ja tore viis tutvustada burbooni sõpradele ja perele, kes võivad julgematest näidetest eemale hoida. See on ka värav, et meelitada neid samu sõpru vaatama Basil Haydeni huvitavamaid 10-aastase või Dark Rye'i väljendeid.