Aastal 1969 palusid Alberta Calgarys asuva Calgary võõrastemaja omanikud nende Owl’s Nesti baari juhatanud montenegrolast Walter Chellil luua retsept, mis esindaks nende uut Itaalia restorani konkursil. Niisiis võttis Chell viina, natuke Worcestershire'i ja natuke Tabascot, lisas segu karpidest ja tomatimahlast ning nimetas selle Veriseks Caesariks. See kõlab üsna veider, kuid see on Kanada rahvusjook ja on olnud nii praktiliselt sellest ajast, kui Chell selle leiutas - või peaksin ütlema, et leiutas - selle.

Kokteili loojaks olemiseks on kaks võimalust. Võite olla vaieldamatu esimene inimene, kes pani teatud koostisosade komplekti klaasi kokku. Selles on kindel au, kuigi kuulsust on harva palju.

Või võite võtta juba olemasoleva koostisosade kombinatsiooni ja anda sellele kaasahaarava uue nime ja taustajutu. Seejärel jätkate selle müümist hullumeelsena ja kui teil on hea, siis teie looming äkki haarab. See ei pruugi olla eriti auväärne (kuigi see on avatud aruteludele), kuid see on lõbus - ja mõnikord jõuate lõpuks kuulsaks.

Jerry Thomas , Ameerika baari asutajaisa, oli see teist tüüpi miksoloog. Ta võttis Tom ja Jerry , udune Uus-Inglismaa keetmine, mis oli olnud olemas juba enne tema sündi, ja tegi selle enda omaks, sõites selle ajaloo lehekülgedele.

Milline leiutaja oli Chell?

Chell oli paganama baarmen, selles pole kahtlust. Kuid juba 1953. aastal kirjutas Walter Winchell Smirnoff Smilerist, mis nõudis viina, karbi mahla, tomatimahla ja Worcestershire'i kastet. Ja 1968. aastal lükkas Clamato (see on karbi- ja tomatimahlade duo) Clam Diggerit, mis on põhimõtteliselt sama jook ilma vürtsideta. Kuid keegi ei küsi tänapäeval Clam Diggersit ega Smirnoff Smilersi.

Üks asi on joogi segamine; see on teine, kui panna inimesi seda tellima. Chell sai selleks terve riigi. Nüüd on see mõnus leiutamine.

Koostisosad

• Sellersool, ääreklaasini
• 1 1/2 untsi viina
• 4 untsi Clamato mahla
• 2 kriipsu Worcestershire'i kastet
• 2 kriipsu Tabasco kaste
• Valmistatud mädarõigas, maitse järgi (valikuline)
• Kaunistus: kurgi oda
• Kaunistus: lubjakiil
• Kaunistus: sellerivars

Sammud

1. Katke kõrge klaasi äär selleriga, täitke jääga ja pange kõrvale.

2. Lisage viin, Clamato mahl, Worcestershire'i kaste, Tabasco ja mädarõigas seguga klaasi jääga.

3. Kombineerimiseks valage paar korda edasi-tagasi teise seguklaasi.

4. Kurna ettevalmistatud klaasi.

5. Kaunista kurgi oda, lubikiilu ja sellerivarrega.