Jaoks ’Sinthe laine loomisel Kallis Irving Hudsoni teemal , baarmen Justin Skrakowski alustas joogi nimega, nagu ta teeb seda sageli uute kokteilide väljamõtlemisel. See saabus talle ühel õhtul sünteetilainemuusikat kuulates, mis meenutab talle päikeseloojanguvaadete ja neoonvärvidega baari. Pidin ilmselt absinti kasutama ja ülejäänud lihtsalt tulid kokku, ütleb ta.

See ühendab pika loetelu koostisosadest, mida tavaliselt ei leidu, ja efekt on pimestav. See on tõeliselt erinev jook, ütleb Skrakowski oma kihisemise kohta. Ja seda ma kõige rohkem tahtsin. Selle lauale saatmisel soovis ta, et inimesed mõtleksid: ma ei tea, mis pagan see on, aga mul peab see olema!

Selle keeruka maitsete seguga täidab see visuaalse lubaduse.

Koostisosad

• 1 unts Aalborg Taffel akvavit
• 3/4 untsi istandus 3 tärni rummi
• 1/4 untsi Pernodi absint
• 1 unts ananassimahla
• 1/2 untsi laimimahla, värskelt pressitud
• 1/2 untsi kookoskoort (võrdsetes osades Coco Lopez ja magustatud kookospiim)
• 1/2 untsi rikas kaneelisiirup (2 osa suhkrut ja 1 osa vett)
• 7 tilka pandaani ekstrakti
• Perrier vahuveega, tippu

Sammud

1. Lisage kõik koostisosad, välja arvatud vahuvein, loksutisse, kuhu on lisatud paar pelletit kiviklibut ja piits raputada .

   
   
   

2. Kurna Collinsi klaasi.

3. Peal asetage kihisev vesi, kuni klaasi ülaosas on vaht.

   
   
   

4. Serveeri metallist õlgedega.