Parimad baarmenid on ka raamatuussid, kes uurivad pidevalt uusimaid maitseid ja suundumusi. Kuid nii paljude pealkirjade vahel, mille vahel valida, on vananenud proosa ja lohakate retseptide merel lihtne kaduma minna. Oleme selle lehe kaudu sirvinud, et anda teile olulised märjuke raamatud, mida sel kuul lugeda.

Sel kuul toome esile kolm raamatut, mille on kirjutanud tippkoorid. Kõik need raamatud pakuvad korraga meelelahutuslikku, harivat ja informatiivset meelt, mis on proffide poolt võidetud nõuandeid. Lisaks nende raamatute ostmine või tellimine - proovige osta Raamatupood või Indiebound kinkida kohalikule raamatupoele armastust - see on üks viis oma lemmikbaarmenite toetamiseks.

• Suured põhjakokteilid

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Shawn Soole (Mixellany Limited, 26 dollarit)

  
  
  

  Juhend Kanada kokteilibaaride (ja baarmenite) kohta, mille on kirjutanud Victoria, Briti Columbia, baarmen Shawn Soole, Põhja-Põhja kokteilid, on korraldatud piirkonniti. Sina võiks kasutage seda raamatut tugitoolireisi, kuid südames on see kokteiliraamat, mitte reisikiri. Igal lehel on tähelepanu keskpunktis konkreetne baarmen ja üks nende algsetest kokteilidest. See pole kokteilid 101; paljud joogid on eksponaadid, mis sisaldavad esoteerilisi koostisosi ja täiustatud tehnikaid. Näiteks Manitoba baarmeni Elsa Taylori Death for Breakfast valmistatakse rummi ja Froot Loopi orgeaadiga, serveeritakse teraviljakausis ja kaunistatakse õõnsaks lõigatud apelsiniga, täidetud absindiga ja leegiga.

  Varasta see näpunäide: Oma imeliku majasiirupi retsepti avaldab Soole raamatu tagaosas. See on aastatepikkuste katsetuste tulemus: 1,5 osa turbinado suhkrut 1 osa veega, hautati kuni lahustumiseni. See annab pruunide ja valgete piiritusjookide jaoks ideaalse suhte, vaimu edasi segatuna, ütleb ta.

• Ladina-Ameerika kanged alkohoolsed joogid

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-6 '/>

  sr76beerworks.com

  Ivy Mix (Ten Speed ​​Press, 25 dollarit)

  Brooklyn’s omanik Legend reisis läbi Mehhiko, Kariibi ja Lõuna-Ameerika koos fotograaf Shannon Sturgisega, et uurida seda veetlevat sügavale sukeldumise seletajat nendes piirkondades valmistatud vaimude kohta. Mixi arvamuste ja tähelepanekutega pungil olevas raamatus on palju teavet nende piiritusjookide ja nendega valmistatud kokteilide ajaloo ja tootmise kohta. Nagu Mix sissejuhatuses selgitab, tahan, et minu jookide loomiseks oleksid suured maitsed ja minu jaoks pole ühelgi teisel piiritusjookide grupil rohkem elu ja särtsakust ning Technicolori maitset kui Ladina-Ameerika omadel.

  Varasta see näpunäide: Pärast visiiti St. Luciasse jõudsin lõpuks mõttele vürtsikas rumm iseenesest kokteilina ja proovisin selle põhjal valmistada paar erinevat jooki. Minu eelistuseks on magustamata vürtsitatud rummid, kuid proovige ise erinevate vürtsidega infusiooni teha ja siis segage sellest lihtne Daiquiri. Tulemused võivad olla maitsvad ja imeliselt mitmekesised.

• Lakkimata: Gimlet-silmadega pilk elu lati taga

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

  sr76beerworks.com

  Eric Alperin, kaasautor Deborah Stoll (Harper Wave, 28 dollarit)

  Lakkamata pole päris traditsiooniline mälestusteraamat, mis tähendab, et seda saab avada ja lugeda peaaegu kõigist jaotistest, ilma et lõime kaoks. Raamatu esimene ja viimane osa, mille kirjutas Los Angelese baari omanik Lakk , jälgige Alperini teekonda võitlevast näitlejast baarmeni juurde New Yorgi omas Väike oks 2004. aastal, kokteilirevolutsiooni koidikul, siirduge seejärel L.A.-sse, kus ta avas piima ja mee ikooni Sasha Petraske abil laki. Raamatu keskosa muutub baaride käsiraamatuks ja kokteilijuhendiks, millele järgnevad teadvuse voolu meditatsioonid teemadel nagu The Varnishi ainulaadne baaride släng, märkmed POS-süsteemide ja baarides oleva muusika kohta ning loetelu 10-st põhjusest, miks kuupäeva pole veel baarmen.

  Varasta see näpunäide: Alustage esmalt jookide valmistamist kõige odavamate koostisosadega ja minge kallimate juurde. Kui keerate kinni ja peate oma partii viskama, ei lõpeta te kallist märjukest, ainult tsitrusviljad ja siirupid .