Kui suvi läheb sügisesse, hakkame ihaldama hooajalisi maitseid ja pöördume selliste koostisosade poole nagu õunad ja pirnid. Neid puuvilju on maitsev süüa värskelt või kasutada küpsetistes, eriti koos maitseainetega nagu muskaatpähkel. Loomulikult ei pea selliste asjade nautimiseks küpsetama pirukat, eriti kui see on maitsev sügisene kokteil on menüüs.

Õunad ja pirnid on baarmeni ja kaubamärgi suursaadiku Charlotte Voisey originaalne jook. See nõuab õunamaitselist viina, pirnimahla, laimimahla, Angostura mõrusid ja kõva siidrit ning lisaks vanilje-muskaatpähkli isetehtud siirupit, mis tõepoolest hoiab ära hooajalise teema.

Kui teil on kodus mahlapress, minge edasi ja visake sinna pirn. Vastasel juhul valige parim pudelivariand, mille leiate - ideaalis midagi, kus pole liiga palju lisaaineid ega säilitusaineid. Kõva siider on ka teie enda teha, nii et valige oma lemmikpudel, kasutades maitseprofiili kinnitamiseks kindlasti midagi õuntest või pirnidest (või mõlemast) valmistatud.

Pange see kõik kokku ja saate kokteili, mis näitab sügist. Segage üks, segage seejärel veranda kiik, asetage tekk sülle ja nautige jahedat õhtu õues, kui see välja näeb sügisel teie elukohas. Muidu ärge pahandage: kiik ja tekk on valikulised.

Koostisosad

• 1 1/2 untsi õunamaitselist viina
• 1 1/2 untsi pirnimahla
• 3/4 untsi vanilje-muskaatpähklisiirupit *
• 1/2 untsi laimimahla, värskelt pressitud
• 5 kriipsu Angostura mõrud
• Kõva siider ülaosani (umbes 1 unts)
• Kaunista: õunaviil
• Kaunistus: muskaatpähkel, värskelt riivitud

Sammud

1. Lisage viin, pirnimahl, vanilje-muskaatpähklisiirup, laimimahl ja mõru jääga loksutisse ja raputage, kuni see on hästi jahtunud.

2. Kurna topelt vanamoodsasse klaasi värske jää kohal.

   
   
   

3. Üles siider.

4. Kaunista õunaviilu ja puista peale värskelt riivitud muskaatpähklit.