Mis puutub Gin Martinisesse, siis enamik baarmenitest - ja joojatest - tellib Outkasti reegel : Lahedusest lahedam on ainult jääkülm. Sarnaselt kuumale autole jäetud räpase õlle või korgiga veini joomisele on peaaegu jumalateotav soovitada Martini tuleks serveerida muul viisil kui kuradima jäise lähedal.

New Orleansi Cure'is usub kaasomanik Neal Bodenheimer, et Arktika temperatuurid pole õige viis sellisele nüansirikkale joogile läheneda. Selle asemel tuleks Martinit pakkuda vaid veidi jahutatult ja - ahhetades! - toatemperatuurile lähemal.

Ravida.

Need kokteilimaailmas on teil aktsepteeritud tõed ja inimesed ei küsi kunagi endalt, miks, ütleb Bodenheimer. Mõnikord peate selle vastu võitlema ja küsima: 'Mis on minu arvates parim jook?'

Inspireerituna pidevatest vestlustest baarmenitega toatemperatuuri serveerimise üle Manhattan ja veinispetsialistidest sõpradega, kuidas kokteilides kangendatud veine (näiteks vermutit) paremini hinnata, avastas Bodenheimer, et eelistab oma Martini kui vermuti ja džinnivaba andmise ja võtmise soojemat uurimist, mitte lihtsalt näksimist külma džinn.

Neal Bodenheimer, paremäärmus.

Martiinid, mis pole ülimadalad, nagu näiteks kangendatud vein, ei tohiks olla eriti ekstra külmad, kui soovite tõesti klaasis kõiki nüansse maitsta, ütleb ta. Neile, kes on huvitatud kokteilikoostisainete üksteisega mängimisest ja tõelisest maitsmisest, on toatemperatuuril olev Martini teie uus joodav keemiakatse.

Martinise jaoks on kõige lahedam see, et teil on nüüd nii palju võimalusi kangendatud veinide jaoks ja ainulaadsed džinnid, millega saate mängida, pannes kokku erinevaid botaanikaid ja nähes, mida saate, ütleb Bodenheimer. Seal on mõned tõeliselt loomingulised paarid.

Kui Bodenheimeri Martini jaoks mõeldud suundumus on tavaliselt 50/50 Fordid džinn ja Yzaguirre kuiv vermut koos tilga jahutatud veega ja paar kriipsuga Regan’s Orange Bitters nr 6 , toatemperatuuri Martinil on veel kolm variatsiooni, mis on tema arvates üsna külmad.