Klassika Tom Collins ühendab džinni, sidrunimahla, suhkru ja klubisooda kõrge ja värskendava joogi jaoks, mis on janu kustutanud vähemalt 19. sajandist. Kokteil on jäänud alustalaks mingil põhjusel, kuna lihtsat valemit on raske parandada. Kuid see valem on ka mall, mida andekad baarmenid saavad oma maitse järgi kohandada, luues Collinsi ainulaadsed versioonid, mis väärivad tunnustust.

Cucumber & Rose Collins pärineb baaripidaja veterinaar Charlotte Voisey käest, kes võtab ette aiaretke, et seda värsket keerutamist välja mõelda. Ta alustab Hendricki džinni, moodsas stiilis džinniga, mis kasutab botaanilises meigis kurke ja roose koos selliste varte nagu kadaka-, koriandri- ja tsitruseliste koortega. Ta teeb topelt kurgivee ja roosisiirupiga, enne kui see kõik värske sidrunimahlaga kokku seob.

Kurgivesi ei vaja muud kui kurki ja mahlapressi. Ja kolme koostisosa roosisiirupit saate ka kodus hõlpsasti valmistada, kuna see on sisuliselt roosimaitseline lihtne siirup . Ühendage pannil suhkur, vesi ja roosivesi, soojendage segu ja laske enne kasutamist jahtuda. Siirup on magus, lilleline, lõhnav ja valmis doseerima kurgi- ja roosikollinsi või mõnda muud jooki, mis võib selle unikaalsetest võludest kasu saada.

Cucumber & Rose Collins on värske, lilleline ja aromaatne. See kaardistab oma tee, kuid džinni, sidruni, magusaine ja veega tabab see siiski algse Tom Collinsi kõiki põhitõdesid.

Koostisosad

• 1 1/2 untsi Hendricku džinn
• 1 1/2 untsi kurgivett *
• 3/4 untsi sidrunimahla, värskelt pressitud
• 1/2 untsi roosisiirup
• Kaunista: kurgiviil

Sammud

1. Lisage džinn, kurgivesi, sidrunimahl ja roosisiirup jääga kokteilirapsi sisse ja raputage, kuni see on hästi jahtunud.

2. Kurna värske jää kohal Collinsi klaasi.

   
   
   

3. Kaunista kurgiviiluga.