Galliano on võimas ja natuke läheb asjaks, ütleb Andrew Nichols, peabaarmen. Atlase restoranide grupp Baltimore'is. Kui avastate, et valate seda korraga üle poole untsi, olete läinud liiga kaugele. Isegi siin nõutud veerandunts lisab märkimisväärselt maitse sügavust. Ta nimetab likööriga hästi sobivaid soolaseid koostisosi, nagu tequila, seller, porgand ja värsked ürdid. Sellest keerulisest kokteilist leiate peaaegu kõik need maitsed.

Koostisained

• 1 unts Fortaleza tugev valge tequila
• 1/4 untsi akvaviit
• 1/4 untsi Galliano
• 1 unts greibimahl, värskelt pressitud
• 1/2 untsi laimimahla, värskelt pressitud
• 1 kriips Fee Brothersi musta pähkli bitterit
• 1 kriips Scrappy sellerimõru
• Kaunistuseks: 3 sellerilehte

Sammud

1. Lisage kõik koostisained jääga loksutisse ja loksutage, kuni need on hästi jahtunud.

2. Kurna kiviklaasi suure jääkuubiku peale.

   
   
   

3. Pintseldage sellerilehed joogi peale ja asetage need klaasi, vars allpool, jääkuubiku kõrvale.