Kokteilis vaimu edasikandva küünte lõi baarimees Brian Means töötades Räpane harjumus , viienda korruse restoran ja baar, mis asub San Francisco SoMa naabruses hotellis Zelos. Ta ühendas Jaapani viski kuiva Madeira veiniga, Licor 43 ja Fernet-Branca ning leidis kiiresti oma ainulaadse joogi austajad. Kokteil ilmub Daniel Yaffe raamatus, Joo rohkem viskit , näitena kaasaegsest segamisviisist Jaapani viskiga.

Tähendab Medesi sõnul kokteili keerdkäiku Roostes küünte , klassikaline kaheosaline jook, mis ühendab šoti Drambuie'ga. Sellisel juhul asub šoti asemel jaapani viski (linnaste viskid on sarnase profiiliga) ning Drambuie jaoks pakutakse Licor 43 - magusat ja tsitruselist Hispaania likööri, mis on maitsestatud vanilliga.

Portugali kangendatud vein Madeira lisab samas struktuuri ja keha Fernet-Branca annab löögi oma kaubamärgi kibedusele. Amaro on valmistatud 27 ürdi, juure ja vürtside, sealhulgas safrani, rabarberi, kummeli ja gentiaani salajasest segust. Koos segades moodustavad täismaitselised koostisosad keeruka ja maitsva joogi ning vedelikule lisatakse värsket raseeritud musta kardemoni, mis täiendab iga lonksu maise, suitsuse ja lillelise aroomiga.

Küünte kirst maitseb suurepäraselt igal kellaajal, kuid tähendab, et Means ütleb, et kokteil on mõeldud söögi lõpus nautimiseks, pannes selle viimase naela teie öö kirstu.

Koostisosad

• 1 1/2 untsiYamazaki 12-aastaneviski

• 3/4 untskuivMadeira vein

  
  
  

• 1/2 unts Alkohol 43

• 1/4 unts Fernet-Branca

• Kaunista:must kardemon, värskelt raseeritud

Sammud

1. Lisage Jaapani viski, Madeira, Licor 43 ja Fernet-Branca segatavale klaasile jääga ja segage, kuni see on hästi jahtunud.

2. Kurna Nick & Nora või kupee klaasi ning kaunista värskelt raseeritud musta kardemoniga.