See on julge kõrge rukkisisaldusega burboon.

1792 Small Batch Straight Bourbon on julge, vürtsikas rukkirikas bourbon, mis pakub suurepärast väärtust sirgete väljenduste jaoks.

Kiired faktid

Klassifikatsioon: sirge burboon

Ettevõte: Firma Sazerac

Piiritusetehas: Barton 1792 piiritusetehas

Tünn: uus ameerika tamm

Välja antud: jätkuv

Tõestus: 93,7 (46,85% ABV)

Vanus: NAS (vähemalt 2 aastat)

MSRP: 30 dollarit

Auhinnad: Hõbe, 2019 San Francisco World Spirits Competition; Kuld, 2019 Los Angelese rahvusvaheline kangete alkohoolsete jookide konkurss; Topeltkuld, kolm topeltkuldmedalit kangete alkohoolsete jookide maailmavõistlus

Plussid:

• Julge vürtsikas kõrgrukkiga sirge bourbon
• Suurepärane väärtus kõrgekindla sirge burbooni jaoks

Miinused:

• Pole eriti peen ega keeruline
• Bourboni uustulnukad võivad tunduda jultunud (fännid võivad eelistada vana kooli)

Maitsmise märkmed

Värv : Tume merevaigukollane mesi

Nina : Rukkivürts on esimene asi, mis tabab, pehmemate tamme ja vanilje nootidega. Etanooli löök on päris tugev; ära pista tervet nina klaasi.

Suulae : Esialgu on see otsustavalt kõrge rukkisisaldusega burboon koos kõigi sellega kaasnevate vürtside ja särtsuga. Keskmaitses on see täidlane ja näritav peente šokolaadinootidega. Väljumisel tekib kerge alkoholist tulenev põletus, kuid see ei varja vürtside, vanilje ja kohviubade noote.

Lõpetama : Pikk, vürtsikas lõpp, millele lisandub vanilje ja veidi magusust

Meie ülevaade

Burbooniks liigitatud piirituse üks suurepäraseid asju on see, et petmiseks on vähe ruumi. Värve ega maitseaineid ei saa lisada, kehtib miinimumvanuse nõue ja loomulikult kehtivad ülejäänud standardsed bourboni reeglid, mille kohaselt maisisisaldus on 51% või rohkem, uus tamme laagerdumine jne. Nii et kui sirge bourbon vaatab sulle vastu ja tuleb. alla 40 $, võite olla kindel, et see on vähemalt tõeline tehing, ja 1792. aasta väikese partii bourbon on seda tõepoolest.

Bränd on olnud mingil kujul olemas alates 2002. aastast, mil sellel oli vanusemäärus 8 aastat. Alates 2013. aastast pole vanuse märget esitatud, kuid ikkagi on tunne, et see pole noor viski; selle koostisosade viskid on tõenäoliselt 4–8 aastat vanad. Veel 2002. aastal oli burboonidele pühendatud riiulipinda palju vähem ja 1792 paistis peaaegu kohe silma peidetud pärlina. Tänapäeval võib seda pidada jõhkraks või karmiks võrreldes paljude võimaluste, eriti magusama nisu burboonide plahvatusliku levikuga. Kuid rohkem kui üks vanamees hindab 1792 eksponaatide iseloomu ja keha ligipääsetavate viskide maailmas.

Sazerac ei avalda pudruarvet, kuid seal on kindlasti üsna tervislik rukkisisaldus; mõned spekuleerivad koguni 25%. Tulemuseks on see, et nii nina kui ka suulae domineeriv kirjeldus on vürtsikas. Selle üllatavalt kõrge tõend (brändid, kes on oma bourboone langetanud 80-ni, on seda üldiselt teinud raha säästmiseks; mida madalam on, seda rohkem vett pudelis) tähendab ka seda, et kuum võib olla sõna, mis kehtib esimese pääsukese puhul. Joodikutel, kes on Maker’s Marki või Woodfordiga enim harjunud, võib harjumine võtta aega. Sellegipoolest on viski puhas, julge ja täpselt selline, nagu ta väidab end olevat. Rüüpa seda aeglaselt, lisa kuumuse vähendamiseks veidi jääd või vett ja hinda seda sellisena, nagu see on.

Huvitavaid fakte

Bartoni piiritusetehas (praegu Barton 1792 Distillery) on tegutsenud alates 1879. aastast ja pakub igapäevaseid ringreise.

Alumine rida : 1792 bourbon on aus ja rukkirikas bourbon suurepärase hinnaga.