Selles baaris direktori Meaghan Dormani joogis Kallis Irving ja Rainesi seadustetuba New Yorgis leiavad funky Jamaica rumm ja rikkalik orgeat tasakaalu laimimahla ja õrna amaroga.

Vaatamata joogi nimele ja troopilisele tundele on sellel Averna kasutamisel selgelt atlandiülene element. Inimestel on Itaaliast sageli meeldivad reisimälestused või nad tahavad minna. Kes ei tahaks itaallaste kombel juua? Või vähemalt tänapäeval vaimselt põgeneda? ütleb Dorman.

Koostisosad

• 1 untsi Appletoni reservi rumm
• 1/2 untsi Smith & Cross Jamaica rumm
• 1/2 untsi Averna amaro
• 3/4 untsi laimimahla, värskelt pressitud
• 3/4 untsi orgeat
• Kaunistus: lubiratas
• Kaunistus: riivitud muskaatpähkel

Sammud

1. Lisage kõik koostisosad ühe jääkuubikuga loksutisse ja raputage, kuni jää sulab ja segu on vahune.

2. Vala purustatud jääga täidetud kiviklaasi.

   
   
   

3. Kaunista lubiratta ja riivitud muskaatpähkliga.