Aloe pole mõeldud ainult päikesepõletuste ja toataimede jaoks. Lisaks kohalikule ja dekoratiivsele kasutamisele võib aaloed tarbida ka korralikult valmistatuna. Ja tänapäeval leiate, et see lisab kokteilidele ainulaadse keerdkäigu.

Sirge aaloe võib olla kibe ja seda on raske töötada, ütleb Chicago baarmen Angela Lovell. Kuid likööri kujul näitab see õrnaid ja ümmargusi meloni, kurgi ja tsitruseliste maitseid. Annie Oakley kokteili valmistamiseks kasutab ta Chareau't. Looduslik California liköör destilleeritakse talumajapidamise värsketest koostisosadest, sealhulgas aaloe, kurk, piparmünt, sidrunikoor ja muskusmelon ning see on lihtsaim viis aaloe joogiks saamiseks.

Lovell ühendab Chareau kuiva sake ja hibisk-tüümianipõõsaga, äädikast, suhkrust ja puuviljadest või ürtidest valmistatud alkoholivaba koostisosaga. Sake täiendab aaloelikööri värskendavate puuviljamaitsetega, hoides samal ajal ABV-d hallatavana, põõsas annab hapuka happe, ürdinoodid ja joogi sügavpunase värvi.

Kui selle kokteiliga leidsime täieliku taimse ja lillelise plahvatuse, siis liköör näitab tõeliselt kaunilt lihtsate ja peenete kombinatsioonidega, nagu näiteks džinn või viina puudutus ja kriips huvitavaid mõru, nagu apelsin või greip, ütleb Lovell. See on teie juhis järgmise aaloega rõhutatud joogi segamisel teiste kangete alkohoolsete jookide ja maitsetega katsetamiseks.

Koostisosad

• 1 unts Ozeki kuiv sake
• 3/4 untsi Chareau aloe liköör
• 2 untsi hibisk-tüümiani põõsas *
• Kaunistus: tüümianioks

Sammud

1. Lisage kõik koostisosad jääga seguklaasi ja segage, kuni see on hästi jahtunud.

2. Kurna värske jää kohal kiviklaasi.

   
   
   

3. Kaunista tüümianioksaga.