Nathan Elliott, Ore'i Portlandi peabaarmen Bacchuse baar Kimpton Hotel Vintage'is hoiab Tequila Sunrise'i oma menüüs regulaarselt. Kui see kokteil on korralikult valmistatud, värskete koostisosade ja kvaliteetse tequilaga, võib tema sõnul olla tõeline ime.

See retsept ilmus algselt osana Tequila päikesetõus on nii palju parem, kui see olema peab .

Koostisosad

• 1 1/2 oz Espolón reposado tequila
• 3 oz Värske Kuidas kasutada apelsinimahla
• 1/4 oz vürtsitatud grenadiini *
• Kaunistus: veetustatud oranž ratas
• Kaunistus: Maraschino kirss

Sammud

1. Lisage tequila ja mahl jääga loksutisse ja raputage.

   
   
   

2. Kurna värske jää kohal kõrgepalliklaasiks.

3. Valage grenadiin ettevaatlikult klaasi sisemusse, et jook saaks kihistuda, tekitades päikesetõusu.

   
   
   

4. Kaunista veetustatud oranži ratta ja maraschino kirsiga.

5. * Vürtsiga grenadiin: võta kaasa 2 tassi POM Imeline 100% granaatõuna mahl keemiseni, seejärel vähendage kuumust. Segage 2 tassi suhkrut, 2 oz granaatõuna melassi, 1 tl apelsiniõisevett, 4 tähtaniisi, 1 spl tervet pimenta, 1 tl tervet roosat pipart ja 1/4 tl meresoola. Lase vürtsidel 15–20 minutit järsult tõusta. Kurna ja pudel. Enne kasutamist laske külmkapis jahtuda.