Frappé on jääjook (see sõna tähendab prantsuse keeles jääd), mida on raputatud või segatud, et saada paks ja vahune jook. Seda serveeritakse külmalt ja magustatakse sageli suhkru, siirupite või vahukoorega. Tõenäoliselt olete seda mõistet näinud kohvikutes - mõelge vaid Frappucinole -, kuid saate nautida ka alkoholiga lisatud frappe baarides või kodus.

Celtic Frappé viib kontseptsiooni huvitavatesse uutesse kõrgustesse, kasutades värskete kokteilide loomiseks segu uimastest koostisosadest, laimimahlast ja apelsinšerbetist. See algab keldi meega, iiri viskist, meest ja vürtsidest valmistatud likööriga. Seda maitsekat algust täiendavad seejärel paar prantsuse koostisosa: peen ja lilleline vermut Dolin Blanc ja aniisimaitseline aperitiiv Pernod pastis. Selle kõige kokkuvõtteks annab laimimahl happesust, samas kui Peychaudi mõrud pakuvad keerukust.

Kuid see apelsini šerbeti ootamatu lisamine eristab seda kokteili tõeliselt, andes sellele magusa ja kreemja elemendi. Kui kõik komponendid on kokku raputatud ja purustatud jää peal pingutatud, jääb teile värske ja maitsev kokteil, mis on pakatav maitsega. Tõenäoliselt ei leia seda Keldi Frappét loodusest, kuid õnneks saate selle retseptiga kodus valmistada.

Koostisosad

• 2 untsi keldi mee likööri
• 3/4 untsi Dolin Blanci vermut
• 1/4 untsi Pernod pastis
• 1 unts värskelt pressitud laimimahla
• 1/4 untsi oranž šerbett
• 1 kriips Peychaudi mõrud
• Kaunistus: apelsinikoor

Sammud

1. Lisage koostisosad jääga loksutisse.

   
   
   

2. Raputa kuni hästi jahutatult ja pinguta topelt purustatud jääga täidetud kiviklaasi.

3. Ekspressige apelsinikoorest õli üle klaasi.

   
   
   

4. Kaunista koorega.