Gimlet on klassikaline kombinatsioon džinnist, laimimahlast ja lihtsast siirupist, mille leiutasid Briti meremehed 18. sajandi lõpus tõenäoliselt skorbuudi - C-vitamiini puudusest põhjustatud haiguse - ennetamiseks. Gimlet on päästnud elusid ja kustutanud janu. See on inspireerinud ka lugematuid variatsioone, alates sellistest lihtsatest riffidest Viin Gimlet keerukamate puuviljade, likööride ja ürtidega kokteilide juurde.

Cucumber, Basil & Lime Gimlet nõuab mudaseid kurke ja basiilikulehti, andes joogile hoogu värsketest toodetest. Samuti vahetatakse džinn viina vastu välja ja lisatakse ideaalse sooja ilma kokteili jaoks veidi limonaadi.

Algne Gimlet valmistati džinnist, kuivast ja botaanilisest piiritusest, kuid Vodka Gimlets tõusis populaarseks 1980. ja 1990. aastatel. Mahedam ja neutraalsem maitsmisvõimalus võib viin minna tagaistmele ja lasta teistel koostisosadel särada. Sel juhul annavad kurk ja basiilik värskuse ja aromaatsed ürdinoodid ning limonaad annab suhkru asemele vihje niisutavale magususele.

Aastakümneid valmistati Gimletit peamiselt Rose’i lubi südamega, pudeli segatud laimimahla ja suhkruga. Kuid originaalses kokteilis kasutati värsket laimimahla ja see on ka tänases eelistatud versioonis, lisades rikkaliku tsitrusvilja, mida te väljaspool tõelist puuvilja ei leia.

Proovige teha kurgi-, basiiliku- ja lubjagimletit soojal suvepäeval, järgmisel koduaia grillil või alati, kui teil on majas värskeid koostisosi. Jook on maitsev ja taastav ning kuigi seda ei loeta köögiviljade täielikuks portsjoniks, on teie dieedis olev väike roheline lisatoode alati hea mõte.

Koostisosad

• 2 viilu kurki (1/4-tollised viilud)
• 1 1/2 värsket basiilikulehte
• 1 1/2 untsi viina
• 1 unts limonaadi
• 1/4 untsi laimimahla, värskelt pressitud
• Kaunistus: basiilikuleht

Sammud

1. Sega kurgis ja basiilikus loksutis.

   
   
   

2. Lisage viin, limonaad, laimimahl ja jää ning raputage, kuni see on hästi jahtunud.

3. Kurna värske jää kohal kiviklaasi.

4. Kaunista basiilikulehega.