Puhkebaar

Kui soovite avastada mõnda leidlikumat ja huvitavamat kokteili, broneerige reis Helsingisse. Soome pealinnal on rohkem pakkuda kui Aurora Borealisel (ehkki tegelikult võiksite veel palju tahta?). Linn püsib suvel suurema osa päevast valguses ja on peaaegu terve talve pime - mõlemad on suurepärased ettekäänded kokteili saamiseks.

Soomlased on traditsiooniliselt nautinud lonkerot või pikka jooki, madala ABV-ga konserveeritud või villitud džinni- ja greibisooda segu ning viimase paari aasta jooksul on ilmnenud uusi variatsioone. Kuid kokteilikultuuri levikuga kogu maailmas on Helsingi liitunud parteiga. Mitu noort meeskonda on moodustanud ja tutvustanud linnale korralikku kokteilimist. Nad saavad inspiratsiooni ülemaailmsetest suundumustest, kuid vaatavad ka Põhjamaade kultuuri ja koostisosi, nagu pilvik, kask ja muud toiduks mõeldud toidud.

Need Helsingi kaheksa joogikohta kujutavad endast vaid proovide valikut kohtadest, mida järgmisel korral linnas olles tabada. Parim osa? Helsingi on nii väike, et jalgsi jõuate peaaegu igale poole.

1. A21 aastakümned

A21 aastakümned

Auhinnatud A21 aastakümned on tunnustatud Põhjamaade jookide liikumise alustamise eest Helsingis. Alates baari avamisest 2009. aastal on kokteilide nimekiri keskendunud Soome koostisosade, näiteks metsamarjade, ürtide ja mooside lisamisele. Seal on ka a Katlakütja jaotis, et tutvustada baarile rohkem käsitööõlut, ning jaotis, mis on pühendatud baari täiustamisele Džinn ja toonik . Nime aastakümnete osa avaldab kokteilidele austust läbi aastate, seega on 1970ndate klassikaid, näiteks Tequila päikesetõus ja ainulaadselt põhjamaiseid jooke, nagu Isokari Sour (Jaloviina lõigatud brändit, astelpajumoosi, kaneeli ning apelsini- ja sidrunimahla).

2. Bronda baar

BW restoranid

Baar Bronda on hip-lounge samanimelise restorani esiosas. Esplanadil, mis on üks Helsingi peamisi läbisõite, on Bronda neljas koht BW restoranid . See kaasaegne ruum, kus on kõrged laed, DJ, kes keerutab maja muusikat, ja klaasist kinnine veiniruum, mis eraldab puhkeruumi peamistest söögitubadest, toob Soome ülemaailmset meelt. Tellige Chase the Rhubarb, mis on valmistatud Williams Pink Greibi džinni, St-Germaini, rabarberi, kaneeli, kardemoni ja laimiga. Või kui teil on kibe virvendus, minge Bourboroni juurde koos Buffalo Trace'i bourboniga, kohvi infundeeritud Carpano Antica valem ja Campari.

3. Grotesk

Grotesk

Kui liha meeldib, peate Groteski lööma. Restorani baar ja väliterrass pakuvad kevadvaheaega linna südames - lisaks mõned nutikamalt nimetatud joogid Helsingis. The Peach Don’t Kill My Vibe abiellub kääritatud virsikuga Rémy Martin VSOP konjaki ja sidrunimahlaga. Lucas Firetruck (armas, eks?) Ühendab grenache Bolsi geneveri, sidrunimahla ja musta teega. Aga kui sa tõesti tahad seda troopilist tunnet, segab #bananaisberry Bacardi Carta Blanca rummi, banaani, sidrunit ja puhast roosuhkrut.

4. Puhkus

Richard McCormicki oma

Nagu nimigi ütleb, tunnete, et olete oma tavapärase elu jätnud ja puhkusele läinud. Holiday on üks Richard McCormicki pakkumisi, kes on Helsingi kuulsuste peakokk, kellele kuuluvad hästi hinnatud restoranid Sandro ja Kukk . Baar on seatud Katajanokka saarele piki vett; Helsingil on 300 saart ja seda ühendab keskturu lähedal asuv jalgsi sild. Seestpoolt on see kerge ja õhuline, kaunistatud palmifondijäljenditega seintele ja ustele, mis avanevad terrassile. Joogimenüü muutub hooajaga, kuid pakub ka Gin & Tonics'i mitmeaastast nimekirja.

5. Vabadus või surm

Punchi poeg

Asub linna disainipiirkonnas, mõne kvartali kaugusel Michelini tärniga pärjatud peakoka Sasu Laukkoneni intiimsest ja vabakäigust Nüüd , see kokteilibaar on esimene viiest ettevõttest Punchi poeg meeskond. Seda on natuke raske leida, kuid kui astute pimedasse enklaavi, süttib kõik, kui näete kõiki pudelid baari taga. Vabadus või surm teeb täiuslikuks Manhattan , ja kui sellel on veel Helsingi kokteil, mis on valmistatud džinnist, Bolsi geneverist, sidrunist ja munavalgest ning kaunistatud basiilikulehega, proovige seda.

6. Sirel e.

Hotell Lilla Roberts

Sõltumata sellest, kas peatute keerulises hotellis Lilla Roberts või mitte, hüpake kindlasti selle fuajeebaari. Lilla e. viib kokteilid järgmisele tasemele, luues totaalse sensoorse kogemuse. Võtke põhjamaine hommikusöök. See on mõeldud traditsioonilise hommikusöögi kajastamiseks Soomes ja sellel on kolm komponenti: Napue džinn, millele on lisatud linnase rukist ja haput vadakut, tükk kõva juustu ja tass kuuma musta kohvi. Jaanituli on valmistatud kasega infundeeritud Tanqueray džinni, St-Germaini leedripuu likööri ja vahuveini ujukiga, viimistletud põlenud kaselehtede suitsuga. Mereäärses aluspõhjas on Lillet Blanc, cava ja merisoolaga äärisega hapuoblikas ning seda pakutakse sõna otseses mõttes kaljudel, hulga merekivide kõrval.

7. Runar

Nordic Hotels & Resorts

Seadke uhke sisse Hotell F6 , Helsingi kesklinnas, on Runar nime saanud ühe omaniku prantsuse buldogi järgi. Siinne meeskond mängib kohalike koostisosade ja söödetud esemetega. Kui teile meeldib veidi magusam kokteil, proovige Lande, mis on valmistatud Ketel One viina, leedriõie, rabarberi ja tsitruselistega. Kas soovite midagi veidi soolast? Matcha, hapuoblika, selleri, tsitruseliste ja Martini & Rossi Bianco vermutiga valmistatud Think Green on õige tee. Avatud sisehoovi fuajees asuv baar on kaasaegne ja mugav, seal on nahast diivanid ja toolid ning mõned kõrgemate kõrgete väljaheitega banketid.

8. Trillby ja Chadwicki detektiivibüroo

Punchi poeg

See võib küll olla üks raskemaid takte, mille teil on vaja leida, kuid see on väärt detektiivitööd. Baar asub allee ääres Helsingi keskturu lähedal. Astute uksest sisse, võtate telefoni ja palute teid sisse lasta. Seejärel avaneb ukse pilu, et kinnitada, et teil on kõik korras. Menüü loeb nagu müütiliste detektiivide Trillby & Chadwick päevikute sissekanded. Joogid on keerukad, intrigeerivad ja nende valmistamine võtab aega. Manchesteri film sisaldab Maker's Marki burbooni, Chambordi likööri, koksi, sidrunimahla, munavalget ja popkorni. See on nagu popkorni ja kokaga filmis viibimine.