See mezcali kokteil on tunnusjook Washingtonis Mezcaleria Spigot .

Koostisosad

• 1 1/2 oz Mezcali kilu
• 3/4 oz värsket sidrunimahla
• 1/2 oz ananassi-kaneelisiirupit *
• 1/4 oz Suze eelroog
• 1/4 oz kollast Chartreuse
• Kaunistus: ananassileht

Sammud

1. Lisage kõik koostisosad jääga kokteili loksutisse ja loksutage, kuni see on hästi jahtunud.

2. Kurna värske jää kohal kiviklaasi ja kaunista ananassilehega.

   
   
   

3. * Ananassi-kaneelisiirup: keetke 1 tass suhkrut ja 1 tass vett ning hautage, kuni suhkur on lahustunud. Eemaldage kuumuselt, lisage 1 tass värskeid ananassitükke ja 4 kaneelipulka ning tõmmake 30 minutit. Eemaldage tahked ained ja hoidke külmkapis.