Võtke lonks rohelist haldjat.

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Alkohol / Chloe Jeong

Absint on aastate jooksul tuntud mitme hüüdnimega, sealhulgas 'roheline haldjas' selle maineka hallutsinogeense toime tõttu. Tegelikkuses ei näe te asju, kui joote seda piiritust (muidugi vastutustundlikult). Kuid avate end keerukale ja huvitavale liköörile, mida saab nautida erinevates kokteilides. Traditsiooniline absindi joomise viis on asetada lusikas koos suhkrukuubikuga klaasi peale, seejärel valada sellele õrnalt vett, et piiritus lahjendada ja suulae avada. Absint on maitsestatud peamiselt aniisi, apteegitilli ja koirohuga ning villitakse tavaliselt väga tugevalt. Päris absint oli USA-s aastaid keelatud, kuid 2007. aastal muudeti see legaalseks, mistõttu paljud käsitöölised piiritusetehased hakkasid ise valmistama. Mõnede baaritööstuse ekspertide sõnul on siin mõned parimad absintid, mida praegu juua.

Parim kokkuvõttes: Pernod Absinthe

Vihmane

'Pernod on kõige lähedasem absindile, mida me varem jõime,' ütleb New Yorgi peadirektor David Libespere. Apelsini tänav 67 , ja kohalik prantslane. Pernod on rohkem tuntud oma aniisimaitselise pastise poolest, kuid kaubamärk valmistab ka tõelist absinti. 'Pernod Absinthe on suurepärane, kui juua seda nii, nagu me nimetasime boheemlaslikuks: suhkrut klaasi peal olevale absintlusikale, valage absint, põletage see ja lisage peale külm vesi, segage lusikaga, et saada hägune jook. ja naudi,' ütleb Libespere.

Parim eelarve: tavaline absint

Kvaliteetne ja maitsev absint ei pea pankrotti rikkuma. 'Soodne ja hea algtaseme absint on Absinthe Ordinaire,' ütleb Darnell Holguin, The Silver Sun Groupi kaasasutaja ja New Yorgi joogipartner. Laps . 'Selles on magus aniis, tähtaniis, magus palsam ja piparmünt [taimed], mis annavad kokteilidele lillelise ja värskendava puudutuse.' See on ka madalam kui enamik teisi kalleid pudeleid, muutes selle pisut juurdepääsetavamaks.

Loe edasi: Parimad konjakid

Parim ameeriklane: St. George Absinthe Verte

'Üks mu lemmikabsinte, millega ma töötan, on St. George Verte,' ütleb Brendan Bartley, ettevõtte joogidirektor Vanni džinn ja 18. tuba , kes on selle California piiritusetehase fänn. 'See oli esimene legaalne [Ameerika] absint, mis pärast keelustamist 2007. aastal saadaval oli ja need kasutavad tõelisi koostisosi.' Ta lisab: 'Nii muutliku kategooria jaoks on nad tõesti loonud elegantse ja rafineeritud vaimu. See tasakaalustab hästi kokteilides ilma võimust võtmata.

Parim algajatele: Absente Absinthe Liqueur

Absente ei pruugi olla madalaim ABV absint 110-ga, kuid selle alkoholisisaldus on kontrollitav ja botaaniliste ainete segu muudab selle ideaalseks kategooria uustulnukatele. Koirohi, mugirohi, aniis, piparmünt ja meliss on kaubamärgi sõnul vaid mõned koostisosad selles 19. sajandist pärit retseptis. See laialdaselt kättesaadav absint sisaldab ka kurikuulsat hallutsinogeenset tudooni, kuid selle maine on tugevalt liialdatud ja seda kasutatakse vaid väikeses koguses.

Loe edasi: Parimad viskid

Parim tünniviimistlusega: Copper & Kings Absinthe Alembic

Copper & Kings on uuenduslik brändi piiritusetehas Louisville'is Ky.-s, mis teeb ka suurepärast absinti. Absinthe Alembic on kahekordselt destilleeritud veinist väikeste partiidena, jahutamata filtreeritud ja sellel ei ole täiendavaid maitseid ega värve. Mõned kasutatavad taimed on artemisia absinthium, aniis ja apteegitill. Huvitaval kombel laagerdatakse seda absinti teatud aja Ameerika brändivaatides, pehmendades maitset ning lisades vanilje ja pirni noote. '65-protsendilise ABV juures on see soe, kuid mitte üle jõu nagu teised,' ütleb baaridirektor Reniel Garcia. Havanna 1957 Espanola Way'l .

Parim šveitslane: Kübler Absinthe

Kübleri absint on ajaloost läbi imbunud. 'Kübler pärineb absindi sünnikohast Val-de-Traversist Šveitsist,' ütleb ettevõtte toidu- ja joogidirektor Nestor Marchand. Plunge rannakuurort . 'See on kerge, taimne ja värskendav.' Yves Kübler on neljanda põlvkonna destilleerijameister, kes valmistab absinti tema arvates traditsioonilises Šveitsi stiilis, mis oli enne selle populaarsust Prantsusmaal ja Tšehhoslovakkias (praegu Tšehhi Vabariik).

Loe edasi: Parim odav alkohol baarmenite sõnul

Parim kõrge vastupidavus: Leopold Bros. Absinthe Verte

Vihmane

Kui otsite kõrge oktaanarvuga absintti, otsige rohkem kui Leopold Bros. Absinthe Verte . See Colorado piiritusetehas villib oma piiritust 130 kraadini, mistõttu on see suurepärane joomiseks traditsioonilisel meetodil lahjendades lusikatäie suhkruga. Leopold Bros. valmistab oma absinti viinamarjapiiritusest, lisab taimseid aineid, nagu aniisiseemned, apteegitill ja suurejooneline koirohi, ning värvib seda melissi ja muude ürtide abil. Kõrge tõestus ei ületa siiski vaimu keerukust, seega tasub seda proovida.

Parim Sazeraci jaoks: Vieux Carré Absinthe Supérieure

Vieux Carré Absinthe Supérieure'i valmistab Philadelphia Distilling ja see toimib väga hästi Sazeraci kokteilis. Sazeraci esimene samm hõlmab klaasi loputamist absindiga, et anda maitset ilma joogile piiritust lisamata. Vieux Carré on oma nime saanud New Orleansi Prantsuse kvartali järgi ning kaubamärgi järgi oli see esimene absint, mida idarannikul destilleeriti ja müüdi enam kui sajandi jooksul, kui see 2008. aastal turule tuli. Peamised kasutatavad taimed on tähtaniis ja koirohi. .

Miks usaldada SR 76beerworksi?

Jonah Flicker on kogenud kirjanik, kes on aastaid tegelenud kangete alkohoolsete jookide varjamisega ja rännanud mööda maailma piiritusetehaseid külastades. Tema tööd on ilmunud paljudes erinevates riiklikes väljaannetes, hõlmates suundumusi, uusi väljaandeid ning vaimude taga olevaid lugusid ja uuendajaid. Tema esimeseks armastuseks jääb viski, kuid ta on poolik tequila, rummi, džinni, konjaki ja kõige destilleeritud asjade vastu.