Kaks legendi räägivad edu leidmisest sooliste väljakutsetega tegelemisel

2024 | Baari Taga

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

See on kibe, kuid vaieldamatu tõde: Baarides töötavad naised kannatavad igasuguseid soospetsiifilisi probleeme, alates palga ebavõrdsusest kuni rünnakuni ja lõpetades kõigega, mis seal vahel on. Tööstuses töötava naisena võin öelda, et see tundub mõnikord pideva võitlusena.





Seetõttu olen tänulik selle eest, et mõned kõige tugevamad naised, keda ma tean, juhivad võrdõiguslikkuse eest vastutavat inimest. Franky Marshall Brooklyni filmist Le Boudoir ja Pamela Wiznitzer Manhattani õmblejast purustavad, mida tähendab propageerida võrdset kohtlemist töökohal.

Mõlemad olete praegu oma mängu tipus. Millised olid mõned soopõhised probleemid, mida te oma tõusuteel kohtasite?



Marshall: Kui ma esimest korda kokteilimaailmas tööle asusin, tundus, et baari taga oli rohkem mehi. Naised töötasid tavaliselt serveritena. Muidugi oli ka erandeid, kuid see näis olevat muster. Kui baari taha jõudsin, tundsin küll, et pean natuke rohkem vaeva nägema, et oma meeskolleegide austust võita.

Buduaar.



Ehkki see võis olla seotud sooga, võis see olla seotud ka minu tollase kogemustasemega ja sellega, et olin serveriks olemise nimel baari taga töötanud. Nendel päevadel oli baari ja põranda vahel kindlasti meiega võrreldes nende mentaliteet.

Wiznitzer: Enamik minu väljakutseid olid vormiriietuses, mida ma töökohtadel pidin kandma. Ma pole kunagi lasknud end uskuda, et minu sugu oli minu edu või ebaõnnestumise katalüsaator selles valdkonnas. Selle asemel keskendusin põhiomadustele, oskustele ja isikuomadustele, mida pidin tugevaks muutma, et saada suurepäraseks baarmeniks ja ärinaiseks.



Kuidas sa neist probleemidest üle said?

Marshall: Õppides nii palju kui suutsin. Kui hakkate enesekindlaks muutuma, näidake, et teate, millest räägite, ja teete head tööd, on teie võimete pärast vähem muret, olenemata teie soost. Käisin nii palju koolitusi, tunde, degusteerimisi ja tööstussündmusi kui võimalik. Esitasin küsimusi, tegin kodutöid ... ja teen siiani. Ma õpin alati! Tunne oma käsitööd ja tehke oma tööd hästi, olenemata sellest, milline on teie sugu / rass / religioon jne. Sa oled lihtsalt see äge inimene, kes on oma töös suurepärane.

Õmbleja.

Wiznitzer: Ma olen väga häälekas inimene ja mul pole probleeme esinemisega, kui midagi tundub valesti või kohatu. Olenemata sellest, kas olete mees või naine, on oluline mitte läheneda olukordadele kaebuste ja negatiivsusega. Pigem täpsustage probleem, tooge tabelisse lahendused ja pakkuge või leidke viise, kuidas neid võimalusi olukorra parandamiseks kasutada.

Nähes teid kahte tegutsemas Diplomaatide maailmaturniir Selle aasta alguses Arubal toimunud mandrilised poolfinaalid olid inspireerivad. Kõige rohkem märkasin teie vastastikust austust ja toetust üksteise vastu, isegi baari vastaskülgedelt koos teiega võistlejana, Franky ja Pamina kohtunikuna. Teie pühendumus naissoost eakaaslaste tõstmisele on mõlemalt poolt väga ilmne. Kas saaksite üksikasjalikult kirjeldada, kuidas olete seda ise kogenud?

Marshall: Kui hakkasin esimest korda kokteilibaarides tööle kandideerima, ei saanud ma pärast oma kokkuvõtte esitamist kunagi vastuseid ja mind ei palgatud pärast intervjuud serveri ametikohale ühes silmapaistvas baaris. Nii et kui nägin postitust kasutajale Ristikuklubi (Craigslistis) teadsin, et pean kandideerima. Ausalt öeldes ei kandideerinud ma seetõttu, et see oli naistele kuuluv koht, vaid sellepärast, et mul oli reklaami nähes hea tunne. Nad kutsusid mind vestlusele ja Julie [Reiner] ja Sue [Fedroff] võtsid mind serveriks, kuigi olin juba baarimees, kuid mul polnud kokteilikogemusi.

Franky Marshall.

Nad andsid mulle selle võimaluse õppida, saatsid mind BarSmarts ja olin baari taga umbes üheksa või kümne kuu pärast. Nad olid alati väga julgustavad ja huvitatud naistest baari taga. Ja minu juurde tulevad nüüd naised, kes ütlevad, et nad sooviksid, et teda koolitaks naine ja töötaksid koos temaga. See on äärmiselt meelitav.

Wiznitzer: Tõusu ajal tõusevad kõik laevad. On lihtne lasta armukadedusel või egol häirida suhete loomise, koostöö ja edu potentsiaali. Sooliste isikute vaheline armukadedus ja vihkamine on tõeline probleem, millega me selles valdkonnas endiselt võitleme, ja ei suuda mitte ainult ära tunda, vaid ka seista, kui see juhtub.

Olen alati olnud Franky, tema töö ja selle, kuidas ta selles valdkonnas professionaalselt käitub, suur fänn. Meil oli piisavalt õnne koos töötada The Dead Rabbitis ja olla New Yorgi pardal USBG . Parim osa meie suhtest on see, et me oleme väga erinevad inimesed ja me ei näe mitu korda silma. Ja ometi leiame palju võimalusi üksteise arvamuse austamiseks ning üksteise, oma eesmärkide ja tehtud töö toetamiseks. Ma tean, et see on meie sõpruse pidev tunnus paljude aastate vältel.

Pamela Wiznitzer.

Midagi, millega me naisena igapäevases elus pidevalt kokku puutume, on seksuaalne objektiveerimine, ahistamine ja isegi rünnak. Kuidas suhtute sellesse olukorda sattudes töökeskkonnas?

Marshall: Nüüd, kui kuulen üha rohkem naisi, kes on pidanud sellega tegelema, arvan, et mul on vedanud, et ma pole pidanud seisma silmitsi tõeliselt ähvardavate olukordadega. Muidugi on mõnikord juhuslikke märkusi, kuid mul on üsna hea huumorimeel ja suudan vajadusel keelega kinni panna. Olen tänulik, et pole kunagi pidanud millegi tõsisega tegelema. See tähendab, et mul pole probleemi otsese küsimuse või märkuse käsitlemisega, küsimisega, mida selle all mõeldakse jne. Pole ühtegi tööd, mida mul oleks piisavalt vaja, et oleksin valmis ahistamist taluma.

Wiznitzer: Ma ei ole see, kes laseb endal või teistel tunda end ebamugavalt, objektiivselt või rünnata. Selle probleemiga silmitsi seistes otsustan ma sellega tegeleda aupaklikult, kuid mõjusalt. Valik oma vägivallatsejale vastu astuda, tema tegevus hukka mõista ja vabandust nõuda (või olukorrast kõrvaldada) on ainus viis enda, oma kaastöötajate ja teiste külaliste turvalisuse tagamiseks. Ja pidage meeles, et see pole tingimata ainult naiste teema. Mul on palju meeskolleege, kes seisavad silmitsi sarnase rünnakute ja ahistamisega. Peame olema valvsad ja teadlikud ning üksteisele tähelepanu pöörama.

Franky Marshalli Douphin.

Kas praegune poliitiline õhkkond on otseselt mõjutanud teie tööd või võib-olla teie väljavaateid oma tööle? Kui jah, siis kuidas?

Wiznitzer: Püüan hoida kõiki poliitilisi vimkasid väljaspool baari. Oluline on meeles pidada, et minu kui baarmeni roll on osutada teenuseid ja külalislahkust isegi inimestele, kes ei jaga minuga samu seisukohti. Kui tellite a Viinasooda , Ma ei järgi seda taotlust, küsides: Ja kelle poolt te eelmise novembri poolt hääletasite? Pigem jään tavalise juurde. Kas soovite sellega sidruni- või lubikiilu? Kui külaliste sõnad või teod panevad paika kahjulikud või ähvardavad olukorrad, siis võime leida viisid, kuidas need baarist eemaldada.

Kõige rohkem huvitab mind majandussidemed praeguse poliitikaga ja see, kuidas poliitika mõjutab toidu- ja joogisektorit - uued maksud, piirikontroll, kaubanduseeskirjad ja sisserändepoliitika, mis võivad tõsiselt kahjustada meie ettevõtte tulevikku.

Pamela Wiznitzer paneb selle loendama.

Kas sa arvad, et kunagi tuleb päev, mil meie kui naised ei pea enam võitlema, et meid töökohal võrdseteks peetakse? Või vähemalt konkreetselt piirituse- ja baaritööstuses?

Marshall: Jah, tegelikult ka. Loomulikult ei juhtu seda üleöö, kuid see on juba alanud ja toimub. Kindlasti on olemas teatud töökeskkonnad, baarid ja baarikultuurid, mille on välja töötanud mehed ja nende ümber. Ma arvan, et naised peavad olema ettevaatlikud, et mitte proovida end sellesse keskkonda liiga karmilt ja järsult sisestada. Mida orgaanilisem ja loomulikum on protsess, seda rohkem viib see mõistmiseni, pikaajaliste muutusteni ja lõpuks (loodetavasti) püsivuseni. Ehk siis koputame kõigepealt ja siis lööme ukse alla.

Wiznitzer: Unistan sellest päevast. Kuni me teenime võrdset palka (mitte 77 või 78 senti dollari eest), oleme õiglaselt esindatud tööjõus ja töötame ka palgatööstuses naiste mitmekülgse töö nimel, ei saa me loobuda võitlusest oma õiguste eest. Me pole kaugeltki sellest alkohoolsete jookide ja baaride tööstuses reaalsuseks teinud. Me oleme ainult pinnalt kergelt kriimustatud ja meil on veel palju, palju, palju aastaid aega, et hakata kultuuri harima, kus see on norm ja mitte midagi, mille saavutamiseks peame lisavõimet rakendama.

Buduaari grott.

Millist haridust oleks teie arvates praegu vaja advokatuuride naiste õiguste osas?

Marshall: Alustuseks arvan, et võib-olla oleks hea mõte määratleda vastuvõetav sõnavara, kuidas töökohal üksteisele viidata ja vastuvõetav keel. Tuleb tunnistada, et see on karm. Kõigil on teatud sõnadega erinev mugavustase, nii et võib-olla on see midagi, mida arutate ja kehtestate oma töökaaslastega. Tööl olen mind kutsutud tüdrukuks, guuuuurrrl, gal, naine, mami, ma, kullake, hun, kutt ja lits.

Mind ei solvata kergelt ja ma pole kindlasti poliitiliselt korrektne, nii et üldiselt ei häiri mind, kuid ilmselt pole see enamiku inimeste puhul nii. Minu arvates on väga oluline, et ettevõtted näitaksid, et naiste või meeste ahistamist (seksuaalset või muud) ei sallita. Ükskõik, kas see toimub seminari, kogu ettevõtte e-kirjade või personali ruumi postitatud teate kujul, peab arutelust saama osa dialoogist ja määratletud terminitest.

Samuti peavad inimesed teadma, mida teha ja kuhu pöörduda, kui nad tunnevad, et neid on ahistatud. On mõned Facebooki grupid, mis on minu arvates väga kasulikud neile, kes nõu ja / või kaastundlikele kõrvadele otsivad.

Õmbleja.

Wiznitzer: Üks suurimaid probleeme, millega me tööstusharuna silmitsi seisame, on vähene kuulamine ja impulss rääkimiseks. Kõigil on oma arvamus, kuid nad ei võta aega, et teemat kõigepealt kuulata, selle valdkonna ekspertidelt / koolitajatelt teada saada ja seejärel leida õige viis vestlusesse astumiseks.

Mul on nii hea meel, et inimesed tahavad kasutada fraase nii, nagu ma arvan ja tunnen, kuid see ei aita vestlust edasi lükata ega edusamme lauale tuua. Naiste õigused ei ole subjektiivsuse teema. Need on põhiõigused, mida peavad kuulutama ja õpetama need, kes on nende nimel aastaid töötanud.

Parem on osaleda foorumites, osaleda kohalikel loengutel, vaadata TED-kõnelusi ja lugeda suurepäraseid raamatuid autoritelt, nagu Gloria Steinem, Betty Friedan, Chimamanda Ngozi Adichie ja palju muud, et aidata teil käsitletavate probleemide kohta rohkem teada saada. Mõned inimesed peavad teadma, kus nende privileeg peitub ja kuidas seda uksel sedalaadi suhtlemise ajal kontrollida. Avatud meel, olukorra objektiivse objektiiviga lahkamine ja õppimisvalmidus aitavad kõigil hakata tegelema paremal platvormil. Me ei saa ühtegi neist õppetundidest oma tööstusele rakendada enne, kui oleme avanud ja näinud kogu probleemi, mis kõiki kimbutab.

Marshall.

Vaadates tagasi soospetsiifilisi küsimusi, hinnanguid või väärkohtlemist, millega olete isiklikult kokku puutunud või kelle karjääris olete olnud tunnistajaks, kas soovite midagi teisiti teha?

Wiznitzer: Mulle ei meeldi elada kahetsusväärses maailmas või oleksin võinud, oleks pidanud, aga võin öelda, et olen olnud tunnistajaks paljudele olukordadele, mis on põhjustanud stressi või negatiivsust konkreetse soo, rassi, rahvuse või usu suhtes jne. Ja kuigi mitte kõik neist ei osutunud positiivseteks, olid need kõik minu jaoks õppepunktid, et mõista, mida saan tulevikus teisiti (ja paremini) teha, et aidata ära hoida praeguseid ja tulevasi probleeme. Parem on leida lahendused, mitte lasta millelgi suuremaks probleemiks ehitada.

Iga päev on võimalus end jätkuvalt kaasata ja õppida. See, mida ma ise olen õpetanud, on olla enesekindlam ja jääda kindlaks mitte ainult enda, vaid ka kõigi jaoks, kes on teise inimese väärkäitumise all või tunnevad end tõrjutuna. Tähtis on öelda midagi, kuid olla ettevaatlik viiside osas, kuidas me räägime ja räägime. Kas see aitab ebaõiglust või kinnistab probleemi? Parim viis tulekahju kustutamiseks on vesi, mitte leegile rohkem kütust lisades.

Wiznitzer.

Millised on mõned peamised võimalused, mida olete siiani õppinud kui edukad naised selles valdkonnas?

Marshall: Lõpeta keskendumine oma soole ja keskendu oma peamisele. Ole hea, ole tore, ole usaldusväärne, haritud, põnevil, alandlik .... kui oled andekas ja meeldiv olla läheduses, räägib su töö iseenda eest.

Wiznitzer: Alustuseks ütleksin, et teil on paremaid asju teha kui rääkida negatiivsest kellegi teisest selja taga. Milline aja raiskamine. Oleksite võinud selle poole tunni oma äriplaani kallal töötada!

Teiseks, isegi kui teil pole mentoreid (või pole naissoost mentoreid), leidke viis, kuidas ära tunda, millal mõni värskem või noorem baarmen võib teie abi ja juhendamist vajada. Võtke selle inimesega registreerumiseks viis minutit. Teie teadmised ja kaastunne võivad olla nende võimaliku edu põhjus.

Buduaar.

Samuti hoidke seda positiivsena. Meie tööstuses (eriti sotsiaalmeedias) on nii palju negatiivsust ja külalislahkuse alal töötavate inimestena kasutagem seda filosoofiat ka oma maailmas. See, mida teete sotsiaalmeedias, jääb sotsiaalmeediasse - igavesti. Ühel pildil, postitusel, kommentaaril, videol või muul sarnasel võib olla tohutu mõju teie isiklikule kaubamärgile ja tulevikule. Ole tark ja mõtle enne kirjutamist. Te ei pea kõigile maailmas rääkima kõigest, mida teete, ega oma mõtetest iga debati üle.

Ma arvan, et on oluline leida ka enda jaoks aega baarimaailmast eemal. Kõik, mida teeme, ei pea olema joogisektoris pakendatud. Kõige edukamatel tegevjuhtidel ja äriinimestel on kõrvalharrastusi, millega nad tegelevad peaaegu igapäevaselt. Minu jaoks on see jooga, jooksmine ja sõprade nägemine. Samuti peaksite trügima väljaspool oma mugavustsooni. Minge ise uude kohta, osalege mittetööstuslikul konverentsil, õppige uut keelt. Kasvamiseks on oluline kasutada riske ja proovida uusi asju.

Mida jagaksite naistega piirituse- või baarimaailmas (kogenud või tööstuses uuemad) ülekaaluga või otseselt sooga seotud probleemide ületamiseks?

Wiznitzer: Vihkamine on armukadeduse või teise inimese tohutu tähelepanu kõrvalsaadus. Kui teised inimesed hakkavad sinust selja taga rääkima või su edu kadestama, pidage meeles, et see pole teie probleem. See on nende probleem. Neil on need tunded ja emotsioonid ning see ei mõjuta teid. Võite elada oma elu ise või elada teiste heakskiitmiseks. Milline neist teid edasi aitab, aitab teil üüri maksta ja teid kõige paremini rahuldada? Isegi kui maailma raskus on teie õlgadel, pidage meeles, et see oleks positiivne, näidake kõigile sama austust, mida soovite vastutasuks saada, ja keskenduge oma eesmärkidele ja püüdlustele. Ainus reaalne inimene, kes seisab teile eitavalt, on teie ise.

Esiletõstetud video Loe rohkem