Sihtpulmad Washingtonis

Veteranist baarmen Lukas B. Smithile on sihtpulmad ideaalne pidu: võrdsetes osades ekstravagantsus, eneseimetlus ja pidustused on kõik tülli mähitud. Kuid palumine sõpradel ja perel põletada jõuvõtuvõimaluste päevad ja puhkuseelarved, et tunnistada oma toiminguid kauges asukohas, on kõrge tellimus. Üks DC baar pakib kogu meelelahutuse, ilma et oleks vaja ärritavat reisilogistikat ega kulusid.

Sihtkoha pulmad , Smithi 45-kohaline abieluõndsus District 14. tänava koridoris, on eskapistlik fantaasia kokteilide nohikutele, kus hägused täringud ja Elvise portreed Las Vegas Stripist kohtuvad Jackson Hole'i ​​öömaja hädise puidu ja paigaldatud taksidermiaga.

Sihtpulm viib teid Vegasesse. Raisa Aziz

See on nagu täiskasvanute keelekasvuline Disneyland, ütleb Smith. Kui see teile vähemalt pisut lõbus ei tundu, siis ilmselt tuttavale ja see inimene vastutab tõenäolisemalt selle eest, kuhu teie rühm neljapäeva õhtul koguneb.

See mõte oli Smithi jaoks üsna lahkne, kes oli tuntud oma töö eest rangemates joogikohtades, nagu Jack Rose Dining Salooni varjatud keldrisalong, Dram & Grain ja speakeasy Gibson . Selle asemel, et oodata järjekordset pimedat ja tujukat baari, mida oleks oodanud, uskus Smith, et praegune fatalistlik kliima D.C.-s nõuab midagi natuke lõbusamat ja ebapoolselt rumalat. Kui rohkem kui paar vihkajat puidutööst välja pugesid, teadis ta, et on millegi kallal.

Sihtkoha pulmas on ka Jackson Hole'i ​​osa. Raisa Aziz

Sihtpulmad kujundasid Smith, Jason Kuller (kes haldab külalislahkuse gruppi Fat Baby Inc.) ning baari ja piiritusetehase Cotton & Reed kaasomanik Jordan Cotton. Nad ammutasid oma kogemusi ja ammutasid ka inspiratsiooni Instagram ja Pinterest , uurides selliseid räsimärke nagu # rannapulm, # mägipulm ja #parisianipulm.

Smithi ja baari juhataja Robin Milleri loodud kokteilimenüü on ligipääsetav, kuid huvitav. Tahtsin, et see menüü oleks täis nalja, milles kõik osalevad, ütleb Smith. Valikuvõimaluste hulgas on neli gaseeritud jooki, kaks lämmastikuga ja üks külmunud jooki. Kõiki alkoholivabu komponente valmistab Redbeard at Liidu köök , Smithi juhitav jooginõustaja, mis kujundab ja täidab kokteilimenüüsid.

J. Rickey. Raisa Aziz

Iga kokteili serveeritakse vaadi kaudu, et tagada konsistents ja kvaliteet. J. Rickey, madala suhkrusisaldusega puder Mojito ja Rickey , on valmistatud puuvilla- ja pilliroo Mellow Gold rummiga ning maitsestatud kase ja igihaljaga, mis muudab selle magusamaitseliseks, kuid hoiab seda siiski kergena. Uus Hispaania poiss-sõber on tipus 44 kevad džinni ja finošerrit Valencia kohandatud koriandritoonikuga. Ja haldjas Vodema on a Viinasooda valmistatud Redbeardi sidrunist soodavee ja portugali roosiga.

Kõige populaarsem on Call Me, kindlasti, ristand a Mula ja Madras Spring 44 viina, jõhvika, selitatud apelsini ja punahabeme ingveriõllega, mis on loetletud kui NTS (mitte liiga magus). Muude põhipakkumiste hulka kuulub nitro Negroni valmistatud oliiviõliga pestud Plymouthi džinniga, Roosa Cocchi aperitiiv, Campari ja teadus.

Haldjas Vodema. Raisa Aziz

Smith meenutab vanema venna sihtpulmade ajal Las Vegases aset leidnud shenaniganeid, kus ta vaatas, kuidas isa ruletilauas 20 minutiga võitis ja kaotas 30 000 dollarit, võttis osa tummast poissmeeste kraamist ja nautis kohalikku õhtusööki. Pistik . Kõik olid oodatust mõnusamad kui kaunilt kasvanud, kuid ho-hum kiriku- ja maaklubi.

Sihtpulm juhatab sisse mõnest pidurdamatust tundest, mis meil tekib, kui mõne aja pärast Cupid Shuffle'i tantsupõrandale jõudsime G & Ts . Pulmad on alati olnud efektsed ja performatiivsed, mis teeb neist suurepärased, kui nad on suurepärased, ütleb Smith. Mõnikord on need muidugi vähem suurepärased, kuid selleks on märjuke.