B-52 on populaarne pilkupüüdev amps, mis koosneb kolmest liköörist: Baileys Irish cream, Grand Marnier ja kohviliköör. Joogi päritolu pole täiesti selge, kuid selle asemel, et seda nimetada 1950. aastatel ehitatud pommitaja B-52 järgi, arvatakse, et see pärineb 1970. aastatel baarmenilt ja ikoonilise bändi The B-52s fännilt.

Miks B-52 töötab

Kui mõnda kaadrit raputatakse jääga ja pingutatakse, siis B-52 valmistatakse iga elemendi lisamisega otse haavli klaasile. Kuna jääd pole, otsustavad paljud baarmenid hoida koostisosi külmkapis, nii et neid ja jooki ennast saab serveerida külmana.

Kaadri keerulist välimust lükkab ümber selle väga lihtne konstruktsioon, mille puhul koostisosad on klaasis kihiti järjestuses kõige tihedamast kuni kõige tihedamini. Sel juhul läheb põhja magus ja siirupine kohviliköör, millele järgneb Baileys ja seejärel Grand Marnier, mis on kolmest kõige kergem. Vedelike aeglaselt üle baarilusika kallamine aitab neil soovitud välimuse saavutamiseks üksteise peale asetuda.

Aastate jooksul on baarmenid loonud palju kihilisi B-52-stiilis jooke, mis riffivad originaalile ja lisavad või asendavad peamisi koostisosi. B-53-s asendab Sambuca Iiri koort, B-54 aga amaretto apelsinilikööri. Kuid kõige levinum variatsioon on Flaming B-52, riskantne ettevõtmine, mille käigus lastakse lasu pealmine kiht põlema. Selle variandi puhul lisavad joojad joogile sageli tilgakese ülikindlat rummi või mõnda muud kergesti süttivat tugevat piiritust.

Täiuslikult kihiliste B-52 võtete tegemine on end tõestanud meetod pidude elavdamiseks. Kohvilikööri, Iiri koore ja Grand Marnier magusale kombinatsioonile on raske vastu seista. Löök näeb hea välja, langeb kergesti ja sellele järgneb tavaliselt kõne uueks vooruks.

Koostisained

• 1/3 unts kohvi liköör

  
  
  

• 1/3 unts Baileys Iiri kooreliköör

• 1/3 unts Grand Marnier liköör

Sammud

1. Kalla kohviliköör shotiklaasi.

2. Asetage Baileys aeglaselt kohvilikööri peale ja Grand Marnier Baileyde peale.

Sarnased võttevariatsioonid

Flaming Dr Pepper: Pole näha tõelist Dr. Pepperit, õlle, amaretto ja süttinud ülikindla rummi kombinatsioon võlub kuidagi armastatud sooda.
Blow Job: Tõepoolest ulakas. Amaretto ja Iiri kooreliköör on kaetud vahukoore krunniga.
Irish Shot: Iiri viski ja Baileysi Iiri koore segu sukeldatakse pintisse Guinnessi klaasi.
Buttery Nipple: Iiri kooreliköör on kihiti võiscotch šnapsi peal.
Kamikaze: Shoti legend, mis on segatud viina, apelsinilikööri ja värske laimimahlaga.