Väljaspool selliseid jooke nagu Nagu Julep , peetakse bourboni sageli pigem sügiseseks ja talviseks vaimuks, mis on mõeldud lõkke ees või soojades baarides rüüpamiseks. Erinevalt tequilast või rummist ei peeta seda tavaliselt suviseks lonksuks. Õigete koostisosadega kombineerituna võib bourbonist saada hõlpsasti kogu hooaja pikkune vaim. Üks selline koostisosa, mida saab kasutada selle soojematesse kuudesse viimiseks, on maasikad, mis on suve põhiline maius.

Algselt lõi endine baarijuht Willem Van Leuven San Diegos Herb & Wood ja baarijuht Emily Carroll on selle kohanenud Vanamoodne pöörleb erinevas maitsestatud siirupis, sõltuvalt saadaolevatest hooajalistest toodetest. Maasika-vanillisiirup, mida kasutame sellele kokteilile dimensiooni lisamiseks, oli meie koostöös küpsetatud peakokk Adrian Mendoza, kes on marjasiirupi sarja ajud ja tänaseks on välja töötanud jõhvika-kaneeli ja muraka-kaneeli, koostöös tehtud jõupingutused. , lisaks maasikale, ütleb Carroll.

Bourbon & Berriesi retsepti üks parimaid osi on selle paindlikkus. Ühe jaoks võite maasika-vanillisiirupit kasutada teistes retseptides. Näiteks proovige see asendada tavalise siirupiga tavalises siirupis Daiquiri või magusaine jaoks a Karikakra lill klassikalistele jookidele puuviljase puudutuse lisamiseks. Lisaks saate vahetada erinevate puuviljade retsepti, nagu suvel muud marjad, või sügisvilju, näiteks õuna või pirni, mis mõlemad abielluvad vaniljega armastavalt.

Samamoodi saab muuta isegi baasvaimu. Kuigi eesmärk on juua bourbonit aastaringselt, ei takista miski teist vaimu selle asemel kasutada. Näiteks oleks rumm maasika-vanillisiirupiga armas Old Fashioned. Või võite raiuda kodule lähemale ja kasutada burbooni asemel rukkiviski, et saada natuke lisavürtsi, mis sobib hästi vanilje aspektiga. Asi on selles, et lõbutseda puuviljasiirupi ja vanamoodsa baasiga.

Koostisosad

• 2 untsi burbooni
• 1 baar maasika-vanillisiirupit *
• 3 kriipsu Angostura mõrud
• Kaunistus: oranž keerdumine

Sammud

1. Lisage kõik koostisosad topeltkiviklaasile, mis on täidetud 1 suure jääkuubikuga, ja segage 18 kuni 20 sekundit, seejärel lisage veel mõned jääkuubikud.

2. Väljendage apelsinikoore õli ja tilgutage koor klaasi.