Havana klubi Anejo Clasico on peenelt valmistatud rummide segu, mis on toodetud suhkruroo melassi hoolikalt kontrollitud kääritamisel ning seejärel destilleeritakse ja laagerdatakse Kariibi mere troopilises kliimas ühe kuni kolme aasta jooksul (puutumata ja häireteta) tammevaatides. Pärast vananenud rummide kokkusegamist vanandatakse segu uuesti tammevaadis teise vähemalt kolmekuulise perioodi jooksul, et see oleks veelgi sujuvam.